第73章 一代名匠[第3页/共3页]

比起做年青人爱吃的新式快餐，白叟当然还是更情愿研讨这些即将失传的老菜式，再加上此次申遗胜利，林哲贵就几近整天泡在饭店后厨里，势需求拿出本身最好的表示，做出最好的成品，也好让文明部的代表们真正尝到名副实在的非遗好菜。

实在相干当选名单和文件，早已发送给了省文明厅，以是此次是否当选也不必搞得像客岁等候世遗成果那样严峻，大师也不必在为成果胡乱猜想。而此次之以是夸大要好好停止文明节，也是为了提振部分地区旅游经济生机，毕竟像龙岩如许的欠发财地区如果只靠本身做鼓吹推行确切有些乏力，很多时候还是需求上面帮手撑腰赐金的。

眼巴巴看着小伙子们技艺矫捷在灶台上操纵，白叟不免感慨光阴不饶人。

“哎呀林徒弟，真是辛苦您老了。不过，我看这些都是本次非遗菜品以外的款式，到时候我们恐怕还要筹办一些名单上的菜肴才行。”

到了最后，这类设想完整成型，便能够供应给本地住建部分，让一些本来无人居住的老楼，或者被年青人逐步烧毁的旧宅重焕朝气，吸引更多本地人丁驻留。毕竟贸易和本钱的活动本质上就是人的活动，到时候全部龙岩也会比现在更具商机和生机。

当然，这些人也不但是嘴馋三伯的技术，而是正在为即将揭幕的美食文明节做筹办。此次活动不但是省文明厅下达的指令，更是为了共同国度级非物质文明遗产申报做预热。

白叟言罢顺次尝了桌上珍羞，世人也吃得津津有味，但他吃完却俄然放下筷子，指着此中一盘酿豆腐，直言火候不到位。此时大师吃着却没感觉有题目，那门徒也满脸宽裕地说本身统统都是遵循徒弟教的来，不同顶多也就是时候上的纤细措置分歧，总之菜品格量并不会有任何弊端，会不会是白叟太抉剔了。

话虽这么说，但白叟内心也清楚，这方面评审首要还是要参考起传播度和濒危程度，口味方面倒是其次，毕竟它是作为文明遗产项目，而非甚么美食大赛。