第27章 第27章做腊味[第1页/共1页]

待她一宣布开饭，訾江南的筷子就飞出了残影。

来到这里，两人分头行动，訾江南挖无烟行军灶，于卓尔就卖力把十斤盐都碾碎。

这边，卤肉熟了入味了，于卓尔也将剩下的半只猪腌制好了，这些腌制好的猪肉，放到了出亡屋的大缸里。

等老爸去虎帐后，她又压服了老妈周遭，顺利的跟訾江南进山了。

忙完这统统，已经是半夜时分。

看着金黄焦香的猪油渣，于卓尔忍不住先吃为快。

于卓尔把锅里的猪头肉捞出来，筹算就饼子吃。

做腊味得先把肉腌透，不然轻易臭了。

周遭善解人意道。

“这但是我们祖孙求之不得的，先感谢侄媳妇了！”

统统筹办伏贴，两人开端解猪。

进山前，两人分头去代销点各买了五斤盐，幸亏盐不要票，不限量，一毛五一斤，就是颗粒大，用之前得本身碾碎。

翌日，于卓尔满血重生。

“留出一只鸡一只兔明天炖，剩下的都辛苦媳妇做成腊味，两家平分。”

趁着夜色，訾老爷子跟于正瀚伉俪一起脱手清算野物。

訾毅帮手把兔子剥皮后就被于正瀚送回家歇息，伉俪俩连夜把统统的野物都洗净，控干水分，又用炒了香料的盐巴腌上，放进了地窖里。

又盛了两小碗，撒上细盐，两人一人一碗，吃完开端卤肉。

地窖风凉，以是把肉放内里，不消担忧坏掉。

“嗷……好香！”

这肉干本来就是卤制好的，即是卓尔炕干后，再撒上一层孜然辣椒面，那滋味就别提多销魂了。

以后的一段时候里，于卓尔和訾江南都不筹算再打猎了，见好就收的事理他们还是懂的，但思来想去，最后，他们把那只瘦山羊给牵下了山。

三百来斤的野猪，被两人分红了四份：半只猪的瘦肉卤香后晒肉干儿，剔下来的肥肉和柏油炼油，别的半只猪和排骨都做成腊味，内脏实在没偶然候洗，扔了（实际是被于卓尔收进空间堆栈了，筹办夏季里拿出来卤着吃）。

伉俪俩抓紧时候歇息。

“那如许，等今后家里吃腊味时都分您一份炖好的，也算给您和江南改良炊事了！”

“我们爷俩哪会做这个，我们就不要了！”

临下山前，两人将出亡屋这里统统的陈迹抹除，又去圈套里看看，捡了一只贪吃的兔子后，两人将圈套填平了。

卤料是于卓尔空间里偷渡出来的，把肉焯水下锅后，訾江南卖力烧火，于卓尔就坐在一块大石头上，给剩下的猪肉，做盐浴。

这是訾江南有生以来吃过的最好吃的肉，也让他记了一辈子。

訾毅一听，连连摆手，

出亡屋这里只要一口大锅，于卓尔先炒制盐和香料，晾凉备用，然后炼油，忙乎完了，两个熊孩子发明，这猪油足足装满了两个大坛子，还弄出了一大盆的猪油渣。

周遭的发起正中下怀，訾老爷子赶紧应下。

两人忙了大半天，才把一头野猪肉措置好，固然很累，但一想到今后大半年都不缺肉吃了，两民气里别提多有成绩感了。

于正瀚数了一下，袋子里有九只鸡，五只兔，

饭后，两人开端小火在大锅里炕肉干儿。

訾江南早就被卤肉的香味馋的要流口水了。