第125章 花卷[第2页/共3页]

李家娘子口头禅另有：天老爷饿不死瞎家雀儿！天塌有大个顶着呢！传闻，这也是祖辈留下来的糊口聪明！

光阴荏苒，光阴如梭。很多年畴昔了，清婉也逐步长大成人。在人生的门路上，她不成制止地遭受了各种波折和不快意之事。但是，每一次把稳情降落、感到无助的时候，那段熟谙的话语便会不由自主地闪现在脑海里。

要说这李家娘子啊，那可真是个奇女子！她整日里都是笑哈哈的模样，仿佛向来没有甚么烦恼能够困扰到她似的。旁人几近就没见过她有愁眉苦脸的时候，哪怕是碰到再大的难事，她也老是能以悲观主动的态度去面对和处理。

恰是因为铭记取妈妈的这些教诲，清婉才气够在糊口的风波中保持一份安闲与淡定，英勇地驱逐一个又一个应战，并始终坚信夸姣的明天就在不远的火线等候着本身。

在清婉的影象深处，有那么一段话老是缭绕心头，那是妈妈常常挂在嘴边的话语：“人比人得活着！货比货得留着！人这一辈子啊，哪能一竿子支到底哟！三穷三富才气过到老呢！”厥后妈妈还奉告清婉，这些话都是她的姥姥当年传授给她的。

当她走在街上时，脸上始终弥漫着光辉的笑容，如同春日暖阳普通暖和民气。路过之人无不为之侧目，纷繁感慨这李家娘子的风采与魅力。

清婉至今仍然清楚地记得妈妈当年蒸花卷时的景象，仿佛那一幕就产生在明天普通。当时，妈妈老是先将已经发酵好的面团取出，放在那张广大的面板子上开端用力地揉搓起来。如果爸爸正幸亏家，他也会毫不踌躇地走过来，帮忙妈妈一同揉面。只见他们双手瓜代着，不竭地按压、拉伸、折叠着面团，那谙练而又默契的行动让人看在眼里，暖在心头。

跟着她的咀嚼，花卷的甘旨被充分开释出来。甜甜的味道刺激着味蕾，使得清婉不由眯起双眼，脸上暴露一副非常沉醉的神情。此时现在，对于清婉来讲，底子无需搭配任何菜肴，仅仅是这一只花卷就已经充足让她心对劲足了。

比及妈妈感觉面团已经被揉得恰到好处的时候，她就会拿起一把锋利的菜刀，悄悄地在面团大要划上一刀。这时候就要细心察看切面处是否存在较大的孔洞，如果没有较着的大洞，那就申明面团的筋度已经充足了。接着，妈妈还会切下一小块面团，用手指触摸一下其切开的部分，感受一下是否另有粘性。凡是环境下，如果感受不是很粘手了，那么这个面团就算是完整揉好了。

而清婉呢，那双敞亮的大眼睛紧紧盯着面前那披发着诱人香气、还冒着丝丝热气的花卷，仿佛那就是天下上最贵重的宝贝普通。只见她再也按捺不住内心的孔殷，敏捷地伸出本身那白净柔滑的小手，一把将花卷紧紧地抓在了手中。

就如许几次揉了一会儿以后，妈妈便会谨慎翼翼地将面团放进一个盆子当中，让它悄悄地“睡”上一小会儿。过不了多久，妈妈又会把醒好的面团重新取出来持续揉制，如此这般要反复三四次之多。每一次的揉捏都像是一场经心编排的跳舞，充满了节拍感与韵律美。

且说这李家的花卷，真可谓是独树一帜、巧夺天工啊！您瞧那一个个花卷，个头之大的确超乎设想，实在是令人瞠目结舌。那花卷的大小，与传说中的二大碗儿比拟，有过之而无不及！如此庞大的花卷摆在面前，任谁见了都会被深深地动撼到。仅是远远地看上一眼，就足以让人馋得口水直流三千尺了！要晓得，在阿谁发面都只能依托传统的酵子面肥的年代里，能够将花卷蒸制得这般庞大又甘旨，绝对称得上是一项了不起的古迹呀！想必制作这些花卷的徒弟定是身怀绝技，对发面和蒸煮的技能把握得炉火纯青，才气缔造出如此惊世骇俗的美食佳构来。