第123章 地三鲜[第2页/共3页]

而皋比辣椒呢，则更是别有一番风味！选用新奇的青尖椒，放入锅中煎至大要呈现皋比状，然后插手各种调料一起炒制。如许做出来的皋比辣椒，表皮微皱，带着淡淡的焦香气味。尝一口，先是微微的辣意刺激着舌尖，随后便是那醇厚的香味在口腔中伸展开来。不管是伶仃咀嚼还是搭配米饭一同食用，都能让人食欲大增，欲罢不能啊！以是说，地三鲜和皋比辣椒这两道菜，真不愧是下饭的绝佳挑选，可谓“下饭神菜”！

待到出锅装盘，夹起一块放入口中细细咀嚼。哇塞，先是感遭到土豆那软软糯糯的口感，紧接着便是茄子的滑嫩和青椒的爽利接踵而来。三种分歧食材的鲜美滋味在舌尖上完美融会，构成一种难以言喻的美好体验。每一口下去都是满满的幸运感，让人吃了还想吃，底子停不下来，真可谓是回味无穷呐！

因为切片够厚，以是土豆在高温炖煮的时候就能稳稳地保持住本身本来的形状，不会像薄切的那样轻易被煮得稀巴烂或是过于绵软有力。并且呀，这类厚度还能让土豆充分接收调料的味道，同时又不失本身原有的暗香甜美。

以下是一份甘旨适口、极具东北特性的地三鲜的详细做法：

跟着时候的推移，辣椒的色彩逐步由翠绿窜改成诱人的金黄色，表皮也呈现了褶皱和皋比状的纹理。这时，一股浓烈的香辣气味扑鼻而来，让人忍不住咽了咽口水。我敏捷用漏勺将炸好的皋比辣椒捞出控油，安排在一旁备用。

每一餐都是浅显日子里的温馨，在家里绽放出细细地暖和！

再瞧瞧锅里头，那一片片丰富的土豆片正与鲜嫩欲滴的茄子以及翠绿逼人的青椒欢畅地翻滚着、腾跃着。它们相互之间不竭地摩擦、碰撞，仿佛正在归纳一场出色绝伦的美食交响乐。跟着铲子的翻动，三者交相辉映，迸收回阵阵诱人的香气。这股香气如同一只无形的小手，悄悄地挑逗着人们的心弦，让人光是闻一闻就忍不住垂涎三尺了。

最后，淋入一些水淀粉勾芡，使得菜品汤汁浓稠，能够更好地包裹住食材。再大火收汁半晌，一道香气扑鼻、色香味俱佳的东北地三鲜就大功胜利了！盛盘上桌，纵情享用这道典范的东北家常菜吧！

地三鲜这道菜呀，那可真是色香味俱全！茄子、土豆和青椒这三种食材搭配在一起，颠末一番经心烹制以后，披收回诱人的香气。茄子被油炸得外酥里嫩，咬一口下去，满嘴都是浓烈的味道；土豆也炸至金黄酥脆，口感香糯适口；再加上那绿油油的青椒，不但增加了色采，还带来了一丝清爽的辣味。三者相互融会，使得这道地三鲜成为了餐桌上一道令人垂涎欲滴的好菜。

起首，筹办好新奇的茄子、土豆和青椒这三种首要食材。将茄子洗净切成滚刀块，放入净水中浸泡半晌，制止其氧化变黑；把土豆削皮也切成一样大小的块状，并用水冲刷掉大要的淀粉；青椒则去籽切块备用。

而到了中午时分，父亲则会亲身下厨，揭示他高深的厨艺。一道道色香味俱佳的菜肴接连上桌，有红烧排骨、清蒸鱼、油焖大虾等等。这些甘旨不但让清婉大饱口福，更让她在潜移默化中逐步贯穿到食品所包含的深厚感情和文明内涵。