第110章 雪衣豆沙[第3页/共3页]
若想深切体味这道菜的魅力地点，就必须先从其制作工艺提及。大要看来，雪衣豆沙仿佛只是一道普浅显通的甜点，但实际上，它的制作过程却埋没玄机，对厨师的技能和经历要求极高。倘如有哪位厨师不能将这道貌似简朴的雪衣豆沙烹制得色、香、味俱佳，那么他想要在那些闻名遐迩且主顾盈门的大型饭店中担负主厨之位，恐怕只能是痴人说梦了。
若想深切体味这道菜的魅力地点，就必须先从其制作工艺提及。大要看来，雪衣豆沙仿佛只是一道普浅显通的甜点，但实际上，它的制作过程却埋没玄机，对厨师的技能和经历要求极高。倘如有哪位厨师不能将这道貌似简朴的雪衣豆沙烹制得色、香、味俱佳，那么他想要在那些闻名遐迩且主顾盈门的大型饭店中担负主厨之位，恐怕只能是痴人说梦了。