33做豆腐[第1页/共2页]

“哦…好！”侍卫们就七手八脚的忙活了起来。推磨的事情就交给了他们做。

磨眼里的黄豆和水逐步减少，红色的豆浆从磨盘边冒出来。世人都看呆了，本来是这模样弄的。

然后舀了一把泡好的黄豆和水加出来放进磨眼里。然后婉婉做树模的推磨杵绕着石磨转圆圈。这是石磨就正式的运作了。

而殿下没看到实在是太可惜了。而三皇子殿下活力了，跑去了镇上的药铺了，眼不见也就心安了。

而别的两小我就留下来看这个石磨要做甚么的，主如果新奇的东西，他们太猎奇了。

“你们要重视温度，约莫是煮浆出来后安排一盏茶时候，在插手石膏粉，在搅拌，石膏粉不要太多，一缸一把便能够了。”婉婉在中间讲解着。

夸奖婉婉很聪明。婉婉甜甜的笑了，明天大师都很共同本身的行动，以是行动很快。她也是想要让本身在当代过好一点，也让身边对她好的人过得好一点。

“对，就如许，速率不要太快也不要太难，用力均匀，能够让黄豆在内里磨得均匀一点。”手微微有点酸。

榨出多余的煮浆水，使豆腐脑麋集的连络在一起，成为具有必然的含水量，弹性和韧性的豆腐。

看着婉婉人小，推着石磨，诧异婉婉好大的力量。能推的动那么重的石头。

“记着哦，若压抑豆腐的力量太大，豆腐会碎掉，太小成不了型。我用这根小木棒，一边连接着石头牢固，另一端连接着能够挪动的重物，都是用绳索系着。中间的那根绳索是支点。像如许。”

“好。”乔忠和婉婉一起推着石磨，然后婉婉垂垂的放下了推石磨的手，让外公本身一小我推。

沉淀半个小时后便能够定型了。婉婉将凝固好的豆腐脑用布包裹放入木制的豆腐箱内，用小石头加以弹压。

婉婉呆愣了一下笑了，原觉得刚才轩辕落活力走了他们也要走了，确切有人走了，走了两个容三和容四毕竟轩辕落是皇子安危很首要。

做好豆腐。如果这些流程操纵不好，就会影响到豆腐的质量，比如不敷细致，豆腐漫衍不均匀啊等等。过滤后的豆浆就要煮沸。

婉婉边做边讲解，大师也听的挺当真的。舀过磨好的豆浆，过滤掉豆渣，制成以蛋白质为首要的分离质的溶胶体比较纯的豆浆。

煮好的豆浆拿起来放进水缸里，插手石膏粉，婉婉做了树模，然后让兰娘操纵，拿着洁净的木棒搅拌豆浆。

“那就费事这位大哥了。不过你们不消推的太大力，想我刚才那模样推便能够了。”

“外公，你这模样久了就会感到累，我们能够买一头驴来拉石磨。这模样你就不会累了。”婉婉看着乔老磨得速率越来越慢，想要伸手接了畴昔，另有三分之一的黄豆还没磨好。

乔氏生火，煮浆的时候要稍长一点。如许豆浆里的一些有害物质就会被粉碎掉。

“娘，要没黄豆了，你在舀一些黄豆放进磨眼里，就是阿谁小洞。”眼看着磨眼里的黄豆要见底了，婉婉回过甚来对兰娘叮咛着。

婉婉拉了拉阿谁能挪动着阿谁重物“移得近一点，石头的力就大一点，抵在木板上，越近，力越大。越远，力越小。木板下的豆腐都是受力均衡的。外公，你今后能够用这个来调度压定豆腐的力度，道理和街上我们买东西的秤一样。外公你试一下。”