第272章： 青米果1（二更）[第1页/共2页]

外婆说道，“前几年，我们还确切用石磨磨米浆呢。就这几年，糊口程度越来越好了，大师都买个小机器便利！”

“我是吃青米果！”一众孩子举手说道。

石鱼鑫用手捏了一小块，放嘴里尝了尝，说道，“妈，仿佛能够了，你来看看吧！”

卖力烧火的小表弟笑着道，“哈哈，能够歇会了！”

需求一向搅，一向搅，不能停！

“不是！”大舅妈点头道，“稻草灰浸泡水半个小时，随后过滤出来，灰渣不消，滤出来的净水，就是稻草灰水。再用这稻草灰水与大米一同浸泡。”

“这米看着如何有点黑啊？”顾清茗略有迷惑又猎奇的问道，“另有大米这是要泡多久啊？”

顾奶奶笑着道，“我觉得是用磨磨浆呢？本来是用机器了。我之前见过人家用磨磨的米浆。”

大舅妈笑着解释道，“这大米用了稻草灰浸泡的，以是，泡出来的大米瞧着有点黑！普通大米起码浸泡四个小时以上。”

外婆说道，“青米果就是大米做的一种粑粑，用青菜汁，做出来的青粑粑，我们叫做青米果！”

另一边，石航宇等把打浆机给提出来。

顾奶奶问向外婆猎奇的道，“大舅妈，甚么是青米果啊？”

灶里早就生起了火。

“嗯，一升米是一斤半，十升米一斗。”二舅妈解释道，“我们家人多，做出来的话，还得送一些出去，就多做了些，就做四斗米，嗯，六十斤！”

“昨晚泡米了，明天做青米果吃！”大舅妈笑着道，“中午不做饭了，你们谁要用饭的，说一声啊，看着蒸点米饭，做点菜啊。”

大年月朔的一顿素饺子，上千个饺子，把大师吃得都肚皮滚圆滚圆的。

六十斤瞧着确切未几，主如果石家人真的很多，石家，大爷爷家和小爷爷家，那加起来有上百来人了。

“自家吃的，放甚么化学色素啊！”三舅妈好笑的说道，“我们乡间做东西吃，有色彩的，比如青米果，红米果，黄米果，用得可都是天然色素，用青菜或什物果实给弄出来的色彩。可不会特地去买个化学色素甚么的。乡间人对那东西，可不放心呢。”

这么一大锅米浆的搅拌，必定需求男人来干！

“四斗米？”顾清茗略有迷惑。

“三舅妈，明天中午还做菜吗？”顾清茗略有迷惑问道，“莫非中午还茹素？”

顾奶奶瞧着这小小的机器，迷惑的问，“这是？”

“啊，是用韭菜一起磨变成青色的啊？”顾清茗解开了疑问，“我一向觉得是放甚么化学色素呢？”

顾清茗猎奇的跟在一边，看着这大米，与平常所吃的大米色彩不太一样。

先打了两桶米浆，放在一口大铁锅中。

因为，一停下，就会烧锅！

“哈哈，”三舅妈笑着说道，“这些菜是用来做馅的。”

月朔这天，大师都不干活，甚么活都不干。

三舅妈说道，“嗯，这个青米果就是我们所说粑粑。这个青粑粑呢，吃法有好几种，一种不包馅，直接煮熟蘸酱料吃；另一种吃法呢，就是包馅，就像包饺子样，比饺子大个，然后放锅里蒸熟。再有一种做法，就是包馅后，直接放锅里油炸。不过，我们常吃就是包馅蒸出来的，好吃，油炸的也好吃。”

石鱼鑫力量大！

半晌后，石鱼鑫把已经弄成的青团子直接铲到早已经筹办好的桌板上。桌板上一样摸了油，如许不沾板！