第018章 光说不练有啥用[第2页/共3页]

文墨抿嘴笑了笑，自傲的说道：“那是当然，还能是哄您的不成？”

六子这小伴计也是个自来熟，这会子也不小女人小女人的叫了，直接改成了文女人，对着她语重心长的劝道。

“小妹，莫要胡说，酒楼做菜和咱家可不一样，不是随便就能对付了事的。”

文墨感觉心好累啊，也是，一个从小病到大的农家病秧子，谁会信赖她能烹制出丰厚的甘旨好菜来？

李掌柜为人驯良，这点子小事没放在心上，瞧见文墨长得标致还顺嘴夸了一句，最后才问到找厨子的事情。

“掌柜的，别看我年纪小，我会做的吃食菜肴那可多了去了，像甚么青龙卧雪啊、松鼠鳜鱼啊、明珠豆腐啊、百花鸭舌啊都能做，另有佛跳墙、佛手金卷、佛手观音……”

“哦？文女人能做，你都会做些甚么菜啊？”

瞥眼瞅见握着茶杯坐在不远处的文玉华，有了！文墨一冲动差点把文俊的衣裳袖子都扯下来。

“这……”

文玉华在姑姑目不转睛的谛视下艰巨的咽了咽口水，说：“应、应当会吧？”

文俊见小妹说完就走不给他开口的机遇，只得对着李掌柜哈腰拱了拱手，说道：“掌柜的，我妹子年事小不懂事，如果……”

六子率先回身，见是掌柜的过来，忙哈腰叫了一声掌柜的。

文墨急得嘴上都要冒泡了，二哥和小伴计都不信赖她这可咋整，到嘴边的鸭子还能让它飞了不成？

李掌柜也犯愁，这酒菜是客人三天前就订好了的，眼瞅着到了跟前却出了如许的岔子，如何能不急。

李掌柜对这几道菜感兴趣的很，追着文墨让她说说做法，也尝尝她是否真的会做。

“那你且说说这‘明珠豆腐’是如何个做法？”

“没人来也得想体例找出人来，今儿这六桌酒菜必须得整治出来，不然还不自个砸了招牌惹得同业笑话。”

“好吃啊，菜好吃，丸子汤也好喝。”

“你看，二哥，我没说错吧？”文墨听完，冲动的双手一拍，眼睛亮晶晶的看着文俊。

文俊几人在一旁都听得目瞪口呆，特别是李掌柜更是感觉不成思议，本来只是打趣小女人哪成想这文女人还真晓得很多，这些菜名他连听都没听过呢！

“成啊，那我就说给您听听，省的您觉得我是空口白牙说大话呢！这明珠豆腐实在做起来也简朴的很，主料便是嫩嫩的南豆腐，起首用净水把豆腐洗洁净，控水后碾成细泥备用，将一个鸡蛋清打入碗中插手面粉、地蛋粉或藕粉调成黏稠的糊糊，也留着备用，再将虾肉剁成小粒，马蹄、生姜切碎成末，然后顺次将豆腐泥、虾粒、马蹄末姜末放入大碗中，调入酒、盐，胡椒粉和一个鸡蛋清，搅拌均匀后再插手鸡油。最后将调好的豆腐挤成大小分歧的丸子，拖糊滚上特制的馒头渣入油炸熟呈金黄色后捞出装盘便可。”

李掌柜听文墨说的滚滚不断还头头是道，内心已然信了几分文墨的话，嘴上却说道。

瘪了瘪嘴，文墨很懊丧的低下了头，就没别的体例了？

松鼠鳜鱼还行，既拿的脱手又没有太费事，那就做一道松鼠鳜鱼，再做几样好吃下饭的快手菜，也就差未几了。

“六子，你去贴上吧，我妹子还小不懂事，闹着玩呢。”

“那是玉华她们没吃过更好吃的东西，就算你做得饭菜好吃那还能好过专门做菜的大厨去？小妹快别闹了。”