第9章：做个菜给媳妇吃[第1页/共3页]

邹母王把大铁锅里的水舀洁净，锅在低下大量的火石的热量下敏捷蒸干，倒入几调羹的猪油，猪油也很快就烧热，有了噼啪声，把猪油在锅里铲得均匀一些，面积大一些。豆腐块便能够下锅了。

邹文房左手手里拿着那本来是用来刨萝卜条的刨器，右手拿着一根大薯，在上面磨着。从刨器的小孔里磨出大薯碎块和很多的大薯浆，全都留到了低下的大瓷盆里。毕竟好久吃一次，此次还是邹文房本身做，他当然是想要吃个够的，以是就多磨了一点。

不过她还是尝了一个，嗯，还真别说，这个臭小子喜好吃的东西还真是好吃啊。她嘴上倒是不敢太嘉奖他，“嗯，还不错。”

锅里的水烧开了，这个挤丸子的事情邹文房还是会一点的，只见他挤的丸子一个大，一个小，在锅里活蹦乱跳。

邹文房与有荣焉，笑嘻嘻地站在一旁。

“行行行，你本身弄去。”说完，邹母就去生火蒸一下早上的蒸饭了。

豆腐不是那种非常白的色彩，它是带有着淡淡的大豆黄的白豆腐。如果非常白，那这个豆腐必定是加太多食用碱了。

劈面的老头子也是瞪了他一样。

比及底下那一面有些黄的时候，就熟得差未几了，邹母拿着锅铲翻动豆腐块，其他面也沾点油。

在厨房可贵一见的邹文房，明天呈现了。邹母是晓得这小子最喜好吃大薯丸子了。每次做这个的时候，他都会跑来厨房。磨大薯浆他倒是会，至于烹煮，那还是算了吧。

陈诗莲也是高兴，“你还真是小孩子心性啊，一会要吃这个，一会吃阿谁的。”

现在邹良食也老了，杨家保护队也转由练武最有天赋，又最为聪明的小舅来办理。

邹老头也是被这小子逗笑了，“行了，行了，明天圩天，你带着诗莲出去逛逛集市，集市上有得卖的，你就看着喜好吃的买。下午你就先带着诗莲去村庄里转转，诗莲来这么久还么如何出去过呢。”

煮出来豆浆水冷却后就有了豆腐脑，豆腐脑色彩是比较洁净的、淡淡的大豆黄，吃起来嫩嫩的，真的是入口即化，非常好吃。

邹母把几块豆腐用刀豆割成更小的长方体状，剁好葱末鲜肉馅。这肉要选瘦中带肥的那种，吃着才顺滑。如果纯的瘦肉剁成馅，不管是做饺子馅还是做扁食馅，都影响口感，吃着涩涩的。在豆腐一面用手指挤一个洞，用馅填出来。

一开饭，邹文房就一个劲地让陈诗莲先吃丸子，“快尝尝，快尝尝，我做的丸子，必定非常好吃。”说完还直接给她舀了好几个到碗里。

邹母见她喜好吃本身蒸的饭，她也是乐呵呵的，“嗯，那你多吃点，来来来，尝尝漾豆腐。”

“走开，走开，你挤的甚么丸子啊，丢脸死了，”陈诗莲看不下去了，还是本身来的好。女孩子的技术就是好，一个个大薯丸子直接挤进锅里，碰到开水，都是一个一个的，也不会黏在一起。

邹文房见陈诗莲已经默许了两人的干系，方才被揪的耳朵现在也忘了疼痛了，“好好好，不好吃的话，我任你措置，还把那些不好吃的全吃掉。”

回个他的倒是陈诗莲的白眼，“本身夹。”

邹良食坐在灶膛前，把内里烧得正旺的柴火堆搅散，只留下一堆火石，没有明火。做漾豆腐需求的是小火，用这一堆的火石加热更是绝佳。