第十二章 贵妃的家乡菜[第1页/共2页]

“王爷有何叮咛？”

固然这辣味中带着一点点的苦涩，但是辣味和香味都有了，对于穿越到大唐后嘴巴已经将近淡出鸟的李清来讲也是算是一种可贵的甘旨了。

因为不是用辣椒炒出来的，这“辣油”色彩看上去有点偏暗，卖相不是很好，不过李清更在乎的是味道，当即就让人取了一小碗过来，身边宫人先尝了一点肯定没题目，跟着他才用筷子蘸了一点放进嘴里尝了尝。

你是王爷，你说得都对！

当然名字都取了，李清也懒得再改了，因而就开端编故事说：“这辣是本王由这欓子之味想到的新字，左辛右束是为辣，取其味远甚于辛之意，今后如有人问起，你们照此答复便可。”

细问之下，李清才晓得本来王府厨房会有这东西，满是因为杨玉环生在蜀地，刚好前阵子厨房管事外出采买，见到有人发卖此物，买返来筹办做菜奉迎王妃。

茱萸他晓得，但是食茱萸是甚么？

李清内心惦记取那道菜到底能不能做出来，哪管这些，顺手唤了一个宫人过来，让他带路去厨房。

“禀王爷，此物味辛，与姜、蒜之味又有分歧！蜀地人用来佐菜入馔，称之为欓子！”

“这么说你也不晓得此物如何做菜？”

本来这东西在唐朝叫“欓子。

“有，有，今早刚杀，王爷要，某这就让人去取。”

“府中厨房可有食茱萸？”

王府大，厨房当然也大，占了一个很大的院落，和堆栈、柴草棚、鸡鸭鹅猪圈这些构成一个伶仃的服从地区，修建既高大有宽广，院子里另有口井，便利取水。

唐朝这会儿做菜不管蒸煮用的都是一种叫釜的东西，有点像鼎，只是没那么厚，曹植的《七步诗》里说的“豆在釜中泣”就是这东西，实在也算是锅的前身了

管家媳妇一看拦不住李清，只好从速追了上去。

李清在的屋子和厨房隔了一个院子，这股味道飘过来后闻着都有点呛鼻。

房梁上挂着一排熏肉，上面则是一排半人高的醋瓮酱缸，十数个婢女厨子站在高脚案桌前面，剥洗切跺合作明白，一排冒着火焰的大灶，同时蒸煮着四五锅食品。

这是防着有人给李清下毒呢！

见厨房里跪了一地，都是哀告他不要出来的奴婢下人，李清只好撤销了出来观光的动机，招招手，把厨房管事叫了过来。

这年初都讲究君子远庖厨，更不要说李清一个王爷，厨房那种处所哪是他如许的朱紫去的？

厨房管事一副受教了的模样，躬身施礼道：“还请王爷为此菜定名！”

李清伸手拿起来就筹办要往嘴里丢，光看模样他真的有点不肯定，得尝一尝才晓得。

“王爷说的但是此物？”

“麻辣烫！”

没等李清反应过来如何回事，那宫人已经抢过他手里的食茱萸，径直丢进本身嘴里。

李清把食茱萸大抵的模样和性状向厨房管事描述了一下，这东西之前他故乡山上有，他还采过，印象很深。

“厨房里猪骨？”

厨房管事抬开端，眼中闪过一丝猜疑。

殊不知李清内心更委曲，我特么一王爷，就想吃顿麻辣烫还得这么吃力解释半天，我轻易吗？

那宫人忙不迭地点头，这下李清终究能够必定，这就是他要找的食茱萸。

“味道如何？”

好吧，李清实在就是想做辣油，只不过把辣椒换成了食茱萸。