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宿世就不说了，几近每个厨师都是吃货，赵寒烟固然不是专业做传统菜，但吃过，并且还吃过很多佳构。而当今三年多的宫廷糊口，也让她在传统食材搭配上面获得了很丰富的经历总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在全部大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾本身只能吃却不能跟着这些妙手拜师学艺，以是平常就是简朴地默记下本身曾吃下每种菜的口感和食材搭配。

赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”

南边第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在本日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓烈的时候，这类米煮起来比任何时候都香。既是在隆冬，还是要操纵隆冬里最随便可摘的大荷叶，包上最新奇的米，放入锅内，用山泉水煮，随便可得口味最为暗香适口的白米饭。

公孙策正在门外等待，与赵寒烟打了个照面后，就进屋扣问包拯环境。

而对于近似这类食材的组合，赵寒烟多是从之前吃的经历停止总结，这个‘之前’包含了宿世和现在。

隆冬不止荷叶最盛，东菜河的斑鱼也是最肥嫩的时候。赵寒烟将斑鱼剥皮去内脏，用鸡汤慢火煨熟，等鱼肉能用筷子扎透时，调入盐，加大量姜汁和葱去腥便可。斑鱼肉质鲜美，营养丰富，而鸡汤则有另一种美味，二者融会在一起时候，刚好相互增益，气味更清鲜，合而为汤，鲜美清润又适口，男女长幼皆宜，且有滋阴健脾、润肺益气的服从。这两种食材搭配，已经精美，就不需求再多加别的来扰乱味道了。

“太好吃了，王朝他们连盘底剩那点汤都不放过，舀了一勺饭，和着吃了。”秀珠赞叹道。

“太好了, 只如果你的技术，我们必不客气！”赵虎更欢畅, 留下来公然是明智决定。

赵虎点头，“因为感觉奇特，以是目睹证人就多看了两眼，瞧着像是瓦子那边卖肉的屠夫，叫欧大春。”

入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。

最后添上重新补做的六只荷叶鸡，明天的小饭桌就算完成了。

包拯心声：刚坐车返来之时，偶见街边售卖烤鸡，肉香实足，略想吃。

“多谢包大人！”赵寒烟称谢，圣命难违，她不能透露身份，只好临时拿她的堂弟挡枪了。

“如何，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开打趣问。

赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。

展昭愣了下, 赵虎原是很听他的叮咛, 明天倒是奇特。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒，内心大抵清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。

赵寒烟回厨房的时候，看到赵虎正有些烦躁地抓着腰间的挎刀在门口盘桓。

“我瞒世人此事确有难言之隐。人活活着只本身活得明白能如何，却难逃世俗目光。我本意变通行事，未曾想伤害任何人，或许还是给包大人添费事了，我明天就走。”赵寒烟赔罪今后，以退为进。