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赵寒烟恰好耳朵听累了，就让赵虎代本身带着来旺、春来等人去上菜。至于门客们的评价，看端返来的盘子就好。

赵寒烟又炒了青蒜苗，芥菜头和萝卜丝，拌了个清爽的胡瓜木耳，另将早上酱好酱牛肉切片装盘，再把熬好的黑豆羊汤调盐盛出，加葱花香菜。

宿世就不说了，几近每个厨师都是吃货，赵寒烟固然不是专业做传统菜，但吃过，并且还吃过很多佳构。而当今三年多的宫廷糊口，也让她在传统食材搭配上面获得了很丰富的经历总结，毕竟宫中都是御厨，他们的厨艺在全部大宋都是顶尖的。赵寒烟很遗憾本身只能吃却不能跟着这些妙手拜师学艺，以是平常就是简朴地默记下本身曾吃下每种菜的口感和食材搭配。

赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚餐炒杂菇用，再把口感比较量道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片当中，用于深夜做烧烤用。

展昭愣了下, 赵虎原是很听他的叮咛，明天倒是奇特。转眸瞧见赵虎有一眼没一眼地瞅着赵寒, 内心大抵清楚了，他这是要在新朋友面前挣面子。

“因为我晓得展保护心胸侠义，明辨是非，毫不会错杀好人。”赵寒烟解释道，“展大人另有话要问么，没有的话我该归去腌萝卜了。”

“哇，小厨子公然加菜了，好丰厚！我帮手端菜！”赵虎主动道。

赵寒烟把萝卜遵循大小分红了小、中、大三份，小的部分切丝晒干，筹办今后做拌菜用；中等的部分切条后用盐腌渍，转头再加些特别的佐料，做成爽口的咸萝卜；余下最大最为爽利的萝卜则就用来做酱萝卜。做法也很简朴，把萝卜切成本身喜好的花腔，放进坛内，插手赵寒烟之前在市场上买来的精挑好的酱料，等上一两今后便能够食用了。

赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”

“没甚么，”赵寒烟见展昭没有要走的意义，对展昭笑，“是不是奇特我为甚么不怕尸身？厨子么，每天都要玩弄‘尸身’，偶然候还要‘分尸’。”

赵寒烟去取了羊腿肉, 切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后, 移到另一盆凉水中, 水量少一些, 打两颗鸡蛋搅拌, 羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。

赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一个时候后便可熬成黑豆羊骨汤。

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“上一个案子也有这个？”赵寒烟转眸，这才对上了展昭满怀切磋之意的眸子。

“我去劝劝她，你们去把坛子洗了，用开水烫一遍。”

展昭在赵寒烟刚做饭的时候就被王朝叫走了，赵虎就本身‘守’在厨房，看着赵寒烟等人忙活做饭。一开端他的目光全在赵寒烟身上，从小到大，赵虎就没见过连做饭都这么吸惹人的人，不管是低头切菜还是挥臂炒菜，小厨子偶然不流露着灵动文雅，就仿佛他不是在做菜而是坐在山岳之巅或是梅花树下弹着动听的乐曲。但没多久，赵虎就不看赵寒烟了，因为他两个鼻孔全数被各色香喷喷的饭菜占有，让他无从思虑，更加没法顾及‘美色’，满脑筋想得就是‘吃吃吃’、‘好饿好饿好饿’……