17.017豆鱼饭卷晏殊[第2页/共3页]

白玉堂嘴停不下来，心声也不断下来：极好吃！极好吃！本日不枉此行，这位叫赵寒的小厨子公然没让我绝望。从吃荷叶鸡时候，我就晓得这厨子技术不普通，现在只感觉更不普通了。三等厨子做菜不难吃，二等厨子做菜很好吃，一等厨子会自创极好吃的新菜。明天颇荣幸，让我碰到了最可贵的一等厨子。

这吃法新奇了，咬一口，外层的油炸的腐皮酥脆和内层的烤制鲫鱼的酥脆构成了两种完整分歧的脆感，豆、鱼、米和甜辣的酱料，增香的芝麻，解腻的孜然和葱香融会完美。值得一提的是，这道菜实在并不热，只是外层表皮颠末油渣后带点热度，内里饭、鱼和葱花等等，倒是凉的，在夏季里吃起来但很利落，涓滴不会让身材炎热发汗。

“你的名字里有兰？”

赵寒烟取腐皮铺在案板上，分红成八份，将晚餐残剩的荷叶饭盛出一部分，在腐皮上铺上薄薄的一层，再将方才外层烤得焦脆的八条鲫鱼片放在饭上，表面刷了一层甜辣酱，撒上孜然，熟芝麻，碎蘑菇腿，卷好后，两端多余腐皮用烤软的老韭菜系紧，下油炸。大火下去就捞出，只让外层腐皮达到酥脆结果便能够了。

“来了便是朋友，请你吃。”赵寒烟对白玉堂笑道。

白玉堂看着一向低头繁忙的赵寒烟，重新打量一番，身穿素青袍，白面姣美，一对剑眉很惹眼，又黑又浓，倒是很增加豪气。小挺鼻子，小嘴，很灵秀。总归是长了一副不惹人妒忌的讨喜样貌，并且‘讨喜’这点还是男女长幼皆宜，涓滴没有进犯性。

白玉堂闻香望去，先打量了下那看起来很奇特的灶台，有点儿意义。目光随后终究落在了那些在炭火上翻来覆去的肉串上，肉里的油正滋滋排泄，披发着如有似无的香气。

“别焦急，大哥哥是会晓得你的名字的。”赵寒烟递上一块点心，“你先在内心想点心好不好吃，然后立即就想你和你家人的名字。”

展昭听到动静，抬头看了一下，然后走到赵寒烟跟前，“人如何走了？”

正在烤肉的赵寒烟，在这时候听到了白玉堂心声：这竹签子串肉很新奇，看起来也很好吃，我定要尝上一尝。不过为了点入口的东西就闹开封府，他白玉堂该是独一份儿了，哈哈哈……

“多谢大人抬爱。”赵寒烟拱手谢过。

次日，赵寒烟特地给小女孩筹办蘑菇蛋卷和鳝鱼粥当早餐。吃过早餐后，赵寒烟就带着小女孩去开封府西边的一处小花圃里捉胡蝶。等她玩得累了，赵寒烟才拉小女孩一起在石头上坐下，问她叫甚么名字。

半晌后，白玉堂才对赵寒烟道：“味道尚可，你是如何想来的主张？”

“是又如何，”白玉堂口气不悦地答复罢了，就再没理睬展昭，还是对峙之前的题目，对赵寒烟反复发问，“此为何物？”

展昭晓得他是有脾气的人，劝不得，干脆不管他了，回身去了赵虎那头。

……

白玉堂接回玉佩，拱手跟赵寒烟告别，纵身一跃，再跳，就在房檐上消逝了。

“是，但我有点贪婪，想鱼和熊掌兼得，厨子捕快两不误可好？”赵寒烟问。

展昭这时候仓猝出去，回禀道：“刚收到报案，状元楼天字三号房呈现一具裸尸。”