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赵寒烟去取了羊腿肉, 切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后, 移到另一盆凉水中, 水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。

“如何，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开打趣问。

赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”

南边第一茬早稻在昨日运了过来，开封府则在本日拿到第一批舂出的新稻米。新米磨出的味道是米香味最浓烈的时候，这类米煮起来比任何时候都香。既是在隆冬，还是要操纵隆冬里最随便可摘的大荷叶，包上最新奇的米，放入锅内，用山泉水煮，随便可得口味最为暗香适口的白米饭。

赵寒烟将菇盖和腿分离，把嫩滑好嚼蘑菇盖焯水用于晚餐炒杂菇用，再把口感比较量道的蘑菇腿切条，包进薄火腿片当中，用于深夜做烧烤用。

赵寒烟剃剩下的羊腿骨直接入锅，加水熬汤，又抓一把黑豆放碗里泡水。等一会儿骨汤开了，把泡好的黑豆插手，再添碎羊肉，一个时候后便可熬成黑豆羊骨汤。

“太好吃了，王朝他们连盘底剩那点汤都不放过，舀了一勺饭，和着吃了。”秀珠赞叹道。

入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。

两柱香后，空盘子空碗被端了返来，赵寒烟看着除了更加量做的米饭在料想当中剩下外，其他的菜连点汤底都没剩。

“还是展保护去安息吧，这类毛头小贼我一小我就能对于得了。”赵虎扬头，倔强道。

“寒兄弟尝一块看看，这东西很好吃，等深夜的时候我们配酒喝最合适。”赵虎把刚买好的东西翻开，给赵寒烟瞧。

赵寒烟用筷子夹了一块鹅掌放入口中，甜辣劲道，肉未几但吃起来很有滋味，确切是下酒好菜。

展保护身为南侠不愧是见过大风大浪的人，神采纹丝不动。

“费事二位受累, 那要彻夜了？”赵寒烟眸子子动了动，“恰好我便给你俩做点烤串当宵夜, 权当是酬谢。”

赵寒烟做饭的时候，已经风俗了来旺和春去春来兄弟那些‘吃’的心声。首要这三人做饭的时候也要忙活，并且偶然候会很忙，天然就想不了太多。但明天多了个赵虎，他的心声冒出的频次可比那三人加一起多三倍还不止，堪比隆冬阐鸣，持续不竭，吵得赵寒烟差点吼一嗓子赶他走。不过转念想，将来她很能够碰到比这更严峻的环境，如果这会儿不练得面不改色，今后更会稳不住，遂就当是对本身耐烦的熬炼了。不过给羊汤放盐的时候，还是手抖，放多了，赵寒烟淡定地舀了一勺热水放出来稀释。如此必定影响羊汤的口感了，但没体例，有题目请找赵虎。

“不是我，刚我骑马返来的时候，从开封府正门过，看到一小女孩在开封府门口闲逛，衣衫褴褛，怪不幸的，我还没来得及说话，她就缩着脖子跑到墙根躲着了。我猜她能够是饿了，就想送点馒头饼甚么的给她。”赵虎弥补道，“小孩子不能吃辣吧，我这糟鹅掌有点辣。”