第106章 宠溺[第1页/共4页]

酸辣土豆丝放在任何期间都是非常受欢迎的下饭菜。

“宗浩！你姐夫呢，去哪儿了？”看不到人家，王紫如又急着到处找人。

出锅以后的几个菜，放在中间锅里温着。

一盘葱爆大虾，装入月饼一样的圆形珐琅大盘，两边桌上，很快就少了一半。

接连被姐姐经验，王宗浩再也不敢冒昧开姐姐的打趣。

“哇！好丰厚！”

还是头一回传闻虾子还能爆炒。

很快，半锅白菜汤就煮好了，撒点盐巴调味，倒出来。

没想到老姐煮的一碗白菜汤都这么受欢迎！

大伙抢先恐后走进了小饭堂，还没来得及去架子上取各自的饭缸子，全都被两个桌上摆着的菜深深吸引住了。

不但白菜显得新奇清爽，看着就好适口。

翟惜墨拿了一个珐琅饭缸，打了饭坐在邹部中间的空位上。

王紫如撇了撇嘴巴，内心暗笑，“只怕到时爸妈一分钱都见不到哦。”

王紫如朝那儿一站，就已经有了厨子的气势，先把一盆剪去虾须、虾钳的大头虾端过来，下锅用旺火菜籽油炸透，撒上黄酒、葱姜酱油，和一点点白糖，爆汁成形，装进珐琅圆盘。

“虾子最好爆炒！现在开端煮白菜，”王紫如见柴火锅里的糖醋排骨时候差未几了，香味也充足，叮咛道：“宗浩，去把白菜拿过来。”

邹部这才得空和王紫如拉家常，“弟妹，现在我总算弄明白，这顿饭是你在中间指导，你弟弟上手掌勺。不过，我想晓得，你到底是有甚么诀窍？转头我让你嫂子也这么做。”

“弟妹不消给他们先容，你看他们都快把盘子里边的菜夹完了，真是一群吃货。”邹部也急得很，恐怕菜不敷吃，顾不得和王紫如搭腔。

“先烧小半锅水，烧开了，再把净水洗过的土豆丝丢进锅里焯水……”王紫如抄着双手，靠在土灶边上，既和缓又闲适，指着案板上的洋瓷盆，“比及锅里水开了，加一勺白醋，把土豆丝下锅煮10秒，立即捞出来用冷水过凉，凉透以后沥干水分。”

其别人底子没空理睬他大惊小怪的。

邹部又看向桌上的糖醋排骨，看着珐琅圆盘内里装的堆成了小山似的排骨，裹满了糖醋汁，津润油亮，飘散出来的那股酸甜等闲地勾出了他的馋虫。

大伙边吃菜，边喝汤，有人吃出了白菜与平常做的大分歧。

先把两样食材别离煮断生，再用木头制成的饭甑蒸饭，这类传统的蒸饭东西，形状近似于一个有盖子的桶，底部安排竹条体例的拱形底座，如此一来，蒸饭的时候底下有孔以便蒸汽冲上去。

邹部毕竟是带领，他也传闻了，翟惜墨两口儿明天陪着小舅子进城来试菜。

王宗浩还是很聪明，平常在家常常帮老妈做饭搭把手。

王紫如寻了个借口，去厕所，快步跑了。

虽说只熬了45分钟时候，但这个汤汁用来煮白菜，滋味充足。

她走过来，笑吟吟的先容道：“中午做的是三菜一汤，酸辣土豆丝，糖醋排骨，葱爆大虾，煮的白菜汤，大师吃着看看，如果有甚么建议，待会儿吃完再说。”

以是对于厨房内里的事情，很快就能贯穿。

“就这么下锅吗？”

“当真做饭！你这事情但是沾了你姐夫的光。”说罢，王紫如抄起锅铲在弟弟脑袋上“哐当”一下，经验臭小子。