第202章 年糕哈哈哈哈哈哈（为愤怒的黑色薯片加更）[第1页/共1页]

接下来，便是关头的捣糯米环节。拿起那根沉甸甸的木槌，趁热开端捣击糯米。力度要把握得恰到好处，既不能太轻，以免糯米没法充分融会，也不能太重，以免捣碎糯米粒。一下又一下，木槌与糯米碰撞的声音，仿佛在诉说着新年的高兴。

起首，筹办事情相称首要。选上一锅上好的糯米，颠末经心的淘洗和浸泡，将糯米放入锅中蒸熟。待糯米熟透后，热气腾腾的糯米被敏捷倒入早已洗净擦干的石臼中。这时，石臼仿佛成了一个庞大的摇篮，等候着糯米的演变。

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打年糕，这一传统的官方活动，不但是对新年的夸姣期盼，更是一种文明的传承。上面，让我们一起详细体味年糕的制作过程。

当糯米捣至必然程度，手感变得富有弹性，仿佛有了生命普通。这时，能够将稻草取出，持续捣糯米，使其更加紧实。大师轮番上阵，你捣一下，我翻一下，场面非常热烈，欢声笑语满盈在全部房间。

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在这个过程中，另有一个不成或缺的步调，那就是不竭插手干稻草。这些干稻草起到了光滑的感化，制止糯米粘在木槌和石臼上。每当糯米开端黏稠时，就撒上一层稻草，让捣糯米的过程更加顺畅。

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就如许，如许如许那样那样，几次停止，糯米在木槌的敲打下逐步变成黏稠的年糕状。

在捣糯米的过程中，还需不竭地翻动糯米，使其受热均匀，口感更加细致。这个过程需求耐烦和细心，每翻动一次，糯米便更加紧密地连络在一起。

跟着时候的推移，糯米在木槌的敲打下逐步变得黏稠。这时，能够聘请家人或朋友共同参与，两人瓜代停止，一人卖力捣糯米，另一人则卖力翻动。默契的共同使得糯米在石臼中翻滚，越来越有弹性，仿佛在跳动的生命。