406 比拉菲更好[第1页/共3页]

以是，这么说来，布根地餐厅的厨师但是比御膳房的那些厨师自在的多！起码不消，缺一个厨师撤几道菜那么费事。

答：有野心，永不满足，得寸进尺！

比如说，布鲁姆就晓得在波尔多地区数千酒庄中，就有几个酒庄出产的红酒，更胜拉菲。

如果坛子中的酒水是白酒的话，或许像瘦子说的那样，能与拉菲媲美，但是白酒是没法与他们‘布根地餐厅’的法国菜相佐的。

布鲁姆老头儿还晓得，同一瓶葡萄酒，倒进分歧形状的酒杯中，闻到的香气也会有所分歧。它的风味会跟着杯子的形状而产生分歧气势的表示。酒杯的直径，杯体的长度，杯口的宽度乃至杯璧的厚度，都会对葡萄酒的风味产生奥妙的影响。

之以是这些酒庄没有排进‘波尔多六大酒庄’之列，也并不是因为它们出产的红酒咀嚼减色，而确切就如之前阿谁瘦子所说的那样，因为这几个都是小酒庄，因为工艺，因为对葡萄产区、种类、时节、品相、糖度等方面的严苛要求，而产量极少。其产出，更是仅在一些天下最顶级的名流中畅通。

布鲁姆老头儿问的专业，但身为宗师级酿酒大师的张劲更不含混，自傲的一笑后，很傲然的说：

以是，布鲁姆这老头儿对北宫朔月的前半句，‘拉菲不是天下第一’与拉菲比拟并不减色，乃至更胜一筹的大有地点，这一观点，并无贰言。

当然，规定也只是规定，也仅仅是因为怕不班配、不敷层次的酒水坏了我们餐厅美食的味道罢了。也算是为客人卖力。

他的美酒可不像是大鼻子老外酿的果酒那么娇贵，只要不是特别极度的温度，都不会影响它的品格。乃至，跟着外界温度的窜改，还能够变幻出多种分歧的风味。并且每种风味都美好至极，无分轩轾。

但是，北宫朔月后半句，‘这坛子中的酒水就远胜84陈年拉菲……”布鲁姆就回绝信赖了。

“布鲁姆先生，你也太吝啬了吧？您的员工惹了我和我朋友生了一肚子气，十几小我，你才送我一客龙虾。要我说，你如果有诚意的话，就应当免我明天的单才是！”

哦，天啊！张，你太狠了，你的确就是吸血鬼！”

筹算为波尔多红酒找回场子的车鲁姆，非常必定的点了点头。

陶祖庚老爷子是‘大汉主义者”是铁杆的‘皇汉”是大中原文明的死忠；能和陶老爷午吵的不亦乐乎的布鲁姆老头儿，又何尝不是铁杆的‘大高卢主张’的支撑者？

“品这酒，要甚么样的杯子？宽身窄口杯，还是窄身窄口杯，或是香槟杯？”

宽身窄口的杯子，特别轻易凝集香气，让葡萄酒表示出非常旷达的酒香来。波尔多红酒杯，杯身较长，杯口较窄，酒的味道堆积于杯口。

说完，一脸痛苦的布鲁姆老头还不等张劲再说甚么，他就换了一副‘前提互换’的嘴脸，再次持续道：

本来只是想和这个老头开个打趣的张劲，见这老头儿如此利落的承诺了下来，也不矫情的再次推拒，而是猎奇的点头问道。

张劲这才记起，布根地餐厅的菜牌和中午御膳房的新菜牌可不一样。在御膳房的菜牌上不但有菜名、菜价，另有烹调厨师是谁以及厨师简历。而布根地餐厅的菜牌上，仍然如常，只要菜名和代价。

以是才其名不彰。远远不及‘拉菲’的‘六大酒庄’之首，那么霸气！