第八十七章 中秋赏月（1）[第1页/共3页]

在农耕文明期间，牛是不能随便杀的，老百姓底子是不能随便吃到牛肉的。特别是晋朝建立不久，恰是规复活产阶段，大量的牛是要被用到规复活产中去。比拟之下，打猎流行，鹿、麋等野味倒是在市场上很常见的东西。小默买鹿肉是再普通不过的了，但却被比玉三人会心歪了。

小默并不懂三人之意，对劲道：“当然好了，今晚有野味吃了，红烧鹿肉。”三人听后又发笑一阵。

“呦，这不是神厨小默兄吗？”荀宝眼尖，先瞥见了小默。

固然面对着这么丰厚的好菜，比玉却没一点胃口，他只想着小默做的肴馔是甚么滋味。此时，如果能吃到小默做的一碟肴馔，哪怕是一碟小菜，他甘愿三天不用饭。

“明天如何没有韭菜啊？”比玉看着篮子里的食材，有一块荷叶包的生肉，便问，“这一荷叶包的是甚么？猪肉还是牛肉？”

“嗯，说的是呢，吃得欢畅，倒把这个忘了。”

“我怕你吃不惯野味，以是在烧鹿肉之前，就插手了辣蓼、花椒，这些东西最能去除杂味，放进锅里以后，先大火烧一段时候，然后再细火慢炖，如许这些调料就能充分融入肉内里了。不过，固然消灭了它的土腥味，但是比拟于猪肉，却还是别有一番滋味，不信，现在你再吃点猪肉对比一下。”

“鹿肉啊。”三人听了不约而同地笑起来，“怨不得没有韭菜呢，此物比韭菜还胜。”

“不如把篮子拎到车上来，我们捎你一段。”比玉说完，下了车。

今晚的玉轮真圆，天空又万里无云，极合适弄月。舒晏帮小默在灶前忙活了好一阵，终究将菜肴做完了，就在窗前兰花旁设下小几案，将食馔摆在小几案上，两壶酒，两只胡床。明天过节，小默当然要比常日多用了心机。鱼是不能少的，别的又有冬瓜条、炖猪肉、烧鹿肉等。这个季候，胡瓜是没有的了，但却多了另一种胡果——胡桃，别的另有梨、枣两样果品。

舒晏惊奇地点头：“没有，一点都没有。”舒晏又连夹了两块吃完，才问道：“你是如何做到的？”

夏侯门问：“此话怎讲？”

王夫人又让了几样菜肴，比玉只看了看，并不动筷子。随后，酒保又端上来一盘炙牛心。炙牛心但是晋时最时髦的一道肴馔，朱门士族的餐盘中总少不了它。虽说有“诸侯无端不杀牛”之说，但是施家可不管这些。他家的耕牛很多，用做炙牛心用的肉牛更多。杀了一头牛，只为了吃那一点点牛心，统统牛身上其他部位的肉全数留给众姬妾及有面子的下人吃。

回到廨馆，小默将马交与叶舂，这匹马本是桀骜不驯的，但却极听小默的话。小默用手抚摩着马鬃，又悄悄拍了拍，马儿会心，叶舂才敢放心骑去。

“不消。”小默伸手护住篮子。

听母亲说是鹿肉，比玉想起了小默明天也做鹿肉，就夹了一小块放进嘴里。虽说是肉类中最好吃的部位——里脊肉，但他吃起来也觉平常，就不再吃，想着：不知小默做的鹿肉是甚么味？

八月中秋，洛阳的暑气已经完整减退了，秋高气爽，风和日丽，气候极是怡人。城内的大街小陌上游人又垂垂多了起来，街道两旁的店铺也更加畅旺了起来。小默得空赏识街景，因为明天是中秋节，分歧于常日，要多做几个菜品。她在大市左挑右选，买了满满一篮子，都是本身和舒晏爱吃的食材。大市离廨馆另有一段路程。俗话说，路远无轻重。走的时候长了，小默提着这一篮子食材就感受有些重了，左手右手轮换着拎。她悔怨应当把马牵来的。出来的时候，本来只是想随便买几样的，没想到选来选去，竟买满了一篮子。