第四十八章:楚漠大师[第2页/共2页]
以这类初级食材做出来的东坡肉,光是想想就会感觉非常甘旨,更何况由楚漠这类大厨师来亲身制作!此时被切好的五花肉块已经被他放到了油锅当中,停止长久的烹炸,跟着肉块的收缩和“滋滋”的声音传出,大厅当中也飘起了阵阵的肉香味道。
厨刀也“碰”的一声扎在结案板之上,楚漠身边的人也同时做着分歧的步调,有措置配料调味的,另有筹办厨具,起锅生火的,楚漠大声道:“我们醉仙楼本次制作东坡肉所采取的食材为初级魔兽,赤岩野猪,这类肉类食材非常的肥嫩,并且口感极佳,并且不易被高温熔化,是非常合适制作东坡肉的食材。”
完成了这些才进入到了最后的法度,加大火炉中的火力,同时又把方才的炖肉的汤调制成甘旨的汤汁,使味道更加的香浓,终究在一炷香的时候过后,楚漠开启了蒸锅,双手用力,将其推到了大厅的中心,然后腾身跃起把方才调制好的甘旨汤汁浇在鲜嫩的肉皮之上,再用金香草装点其上。
只见他持续说道:“ 不过我可并不是要教你们如何制作东坡肉,或许你们当中有很多人都会,有些菜品在大陆上会做的人也很多,但是这并不带表他们做的甘旨,我明天就是要教给你们如何制作出甘旨的菜品,美食是不能被限定的,同一道菜通过分歧的人做出来,味道也是分歧的!”
再一用力,油锅竟然扭转着向下方落了下去,而内里的五花肉竟然全都扭转着在空中飞了起来,每一块五花肉被热油所包裹着,就像是龙卷风普通,缓慢的转动着,从最上面的一块五花肉,一向叠加到最上面,呈弧线形在楚漠的面前扭捏着。
“现在我就将教诲你们如何完成这道美食。”说着楚漠就拿起了本身的厨刀,四周的几人也是筹办了起来。
钱世没想到东坡肉另有这么传奇的故事,这也让他对于美食的了解又多了几分,这真的一种传承,其他的学徒也是都被传染了,全都当真的看向了楚漠。
钱世也是辩白不出到底有些甚么,只是看出了几样简朴的食材,他们的行动实在太快了,并且都有着高超的厨艺技能,看的他实在是目不暇接。
钱世和四周的学徒们完整看傻了眼,这类技能只纯在于他们的设想当中,随便变更食材,掌控本身能够利用的统统厨具!这才是顶尖的厨道大师啊!
一道色香味俱全的东坡肉就摆在了学徒们的面前,此时的钱世已经是口水大流,恨不得第一个就冲上去咀嚼一翻,看着那层色清楚的五花肉,另有柔滑的肉皮,实在是过分诱人了!