第十六章:剧毒河豚[第1页/共2页]
想着想着,钱世竟镇静了起来,搓了搓双手,一副干劲实足的模样,先围着石槽中的食材走了一圈,看了半晌心中就已盘算了主张。
看罢,钱世心中了然,看来这是磨练厨师对食材的措置,只是对这类剧毒的河豚停止解毒烹调,实在是难度有些大,就算是当世良庖对于这类食材也是非常毒手,乃至放弃,并且能够解毒的一些商会或是酒楼,都会把这类解毒方剂周到保管的,从不过泄,有的乃至还会在大陆之上以超高的价位叫卖,可算是有价无市了。
看了看四周石槽当中的限定食材,蔬菜,生果,草药,各种植物系的食材足有百种之多,要在这些当中选出能够解毒的方剂,又何尝轻易,不过很快钱世就被那些食材所吸引了,固然这关的试炼让他贫乏了一些信心,但如果能用这些食材停止烹调,另有这大陆上闻名的河豚,那可将会是一件美好的事情!
最后再翻起鱼皮在鱼背上,撤除鱼皮脂肪,切掉鱼尾处的横骨,整条光滑的鱼肉就展现在了面前,洁白如乳,温润如玉,光看上去就是极其的诱人。
不知这锦盒是甚么材质做的,动手重巧,上面印着一些藐小的斑纹,看了半晌,钱世就把盒盖掀了起来,内里竟然塞着一张折叠整齐的纸条,再无他物。
放入随身照顾的平锅当中,又盛入池中的净水侵泡了起来,直到完成了这统统,钱世才长长的舒了一口气,不过他也晓得这才是方才开端,因为接下来就要停止最为首要的解毒烹调,这将决定着他是否能过胜利通过试炼!
这类环境也激起了钱世内心的一种热忱,说到底这不就是一次浅显的烹调和尝试么,他的厨道不就是应战统统食材成为顶级厨师么,以往的他但是很神驰这类机遇的,现在摆在了面前又怎能畏缩呢。
接着就走向了阿谁名为玉水潭的浅池边,看着水中的紫身刺豚,很多都在肃立着没有游动,鱼鳃一鼓一鼓的,触须也是跟着悄悄颤抖着,钱世挽起裤子,蹑手蹑脚的向着水中摸去,没想到这些紫身刺豚非常机警,本来悄悄不动,可一发明有水纹颠簸全都四散游去。
收起东西,钱世开端把重视力放在了刺豚身上,这几条刺豚块头还真是不小,都要双手才气捧起,翻来覆去的看了好久,钱世才有所行动,又换了一把柳刃细刀,专门用来做鱼用的厨刀。
现在起首要先弄几条紫身刺豚研讨一下,对于抓鱼钱世还是很有一套的,特别是这类浅池也会便利很多,走回火堆,钱世开端翻弄起了本身的背包,先是找出了两把长柄尖刀,然后又用布条将两柄刀绑在了一起,做成了一个近似鱼叉的厨刀东西。
而毒素的首要堆积点就在眼,血,内脏,翅鳍,这些都要格外谨慎,特别是内脏一旦分裂就会有大量的毒素外泄,在想挽救也是来不及了,钱世很妥当的一一措置着这些部位,每一刀都是恰到好处,不但剔除了杂物,还没有伤及到鱼身。
行动轻巧,不偏不倚厨刀恰好扎在了刺豚的尾巴上,一时候水花四溅,刺豚也在水顶用力的扑腾着,为了不粉碎刺豚的机体,钱世这一下力道并不大,节制住了刺豚后,钱世再次伸手,按在了它的身上,随后将其抛入岸上。
钱世看动手中的纸条眉头也紧皱了起来,这的确是超出了他的才气范围,固然早前他研讨过一些河豚这类鱼类食材的质料,但那只是一些根本知识,和简朴的应对体例,如果然面对这类初级的河豚,他但是素手无策的。