第九章:厨艺比试[第1页/共2页]
陈天海很快便选好了食材走了返来,只见他的篮子中的主食材放着几枚玉足鸟蛋,呈蓝绿色好像宝石普通,另有两块紫皮的巨型马铃薯,以及半截火腿等一些调味品,一脸自傲的他径直走进了厨房当中,另统统人没想到的是钱世也很快的选好食材走了返来。
在世人惊奇的目光中,钱世已经将盘子放入到了烤箱当中,悄悄的等候着,醉仙楼的烤箱是用炙烈焰山石特制而成,火焰百年不灭,最大高温可达到千度,并且又不会毁伤食材的新奇度,被此火烘烤过的食材还会更有口感,焦而不硬。
此时的钱世正被李财等几人簇拥着,孙九味担忧道:“钱世,你有掌控嘛,陈天海是东坡城金玉商会会长的小儿子,自小便打仗各种食材,固然脾气放肆,但他的厨艺也是颠末名师指导过的。”
“你们快看,他仿佛并不是要做番茄炒蛋!”赵一馒看着前面大声说道。
本来都觉得钱世要做一道家常的番茄炒蛋,但是此时却超出了他们料想,钱世在案板之前,正用一柄弧形的弯刀将番茄的顶盖切掉,然后挖空了番茄的内部,将番茄建形成了一个圆描述器,再将一些金黄的玉米粒垫入内里,最后把鸡蛋打入此中。
随后将马铃薯放入净水当中,开端烹煮,磕开玉足鸟蛋,清算调味辅料,把火腿和洋葱切成小块,安排一旁,又盛起一些面粉,看着陈天海谙练快速的制作着,李财轻声道:“真没想到这个公子哥的根基功还不错,看他这些筹办应当是要将马铃薯碾碎异化面粉和玉足鸟蛋烤制成饼,玉足鸟的蛋暗香鲜嫩,非常合适搭配其他食材,做出来的菜品应当不会差的。”
一道传统的食材与新食材的菜品,此时正摆在秋伯面前,四周的声音也温馨了下来,全都等候着这一刻的试吃与评判,到底谁才是这届的天赋学徒!
秋伯走在前面道:“你们二人现在能够去拔取本身用的食材了,筹办好了能够随时停止烹调,对于你们这类菜品我就不限定时候了,现在就开端吧。”
“是烤蛋!番茄烤蛋!操纵番茄当作磨具,不但能更好的融会两种味道,还能在烤制过程中使鸡蛋更加坚固爽口!真没想到他竟然有这类体例!”人群当中已经有人猜到了这道菜的做法!
食堂的中心是由水晶玻璃围成的一个圆形厨房,没有顶棚,统统的玻璃都成弧形向外分散着,好像一个水晶宫殿,内里摆放着各种厨具和一些烹调用的特别器具,在厨房四周都是宽广的空位,统统的食材架子都是以这里为中间的,环抱成一圈一圈的。
陈天海的行动很快,洗濯过食材后便选了一柄小型的尖刀,一只手举起大型的马铃薯手腕用力,共同着尖刀的扭转,光影连闪,一层薄薄的马铃薯皮就被削了下来,转动几圈一个光滑的马铃薯就被放在结案板之上,好一手刀花。
与此同时,陈天海那边也已经到了最后阶段,因为他的制作法度较多,是以也担搁了很多时候,现在他已经将紫皮马铃薯和玉足鸟蛋做成面团捏制成饼状,而马铃薯并未完整碾碎,而是切成细碎的小块,是用玉足鸟蛋和少量面粉将其融会而成,在抹上黑胡椒,洋葱,耗油,豆豉辣酱。
陈天海看着钱世冷哼了一声:“小子,我看你还是趁早认输吧,这里并分歧适你这类人。”说完就走向了食材的架子。