第2章 军中食神系统[第1页/共3页]
郑多达看着面前“清汤寡水”的面条,不免有些思疑人生。这个小同道刚打了本身一棍,现在又花足足半个小时给本身上了这么一碗只要面条和汤的面,他感受本身被针对了,这小子头很铁啊!
可现在是凌晨四点,菜还没有运过来呢,厨房里几近啥也没有。
这一步陈武足足花了非常钟,才勉强达到体系所说的大要匀而不散,如有油光的程度。
“此法名曰‘四承揉面法’。一共为四步,别离为一元复始,二龙落雪,三阳开元,四方朝辉。谙练把握四承揉面法后,便即是把握了统统的面食之基。”
看着自傲满满的陈武,郑多达点了点头道。
这碗面没有任何的汤头和配料,只是纯真的用了盐调味,这类面,讲实话吧,要不是有四承揉面法撑着,卖三块钱都多了。
“好嘞!”
而面想要好吃,最首要的就是面团。
任务嘉奖:速率+10。”
感受着脑海中的知识,陈武开端遵循步调揉起了面团。
他如何说也是个水兵陆战队的特战……炊事员,但是没想到揉个面团,揉的大气直喘,却还没有达到体系所说的面软而不粘,面团无颗粒,手感均匀,劲道而不干,面团呈水晶状的状况。
二龙落雪中的二龙是指双手,落雪则是面团中的颗粒。
不过乱来一下大队长应当没有题目了。
看到大队长一脸满足的模样,陈武赶紧问:“大队长,这面……好吃吗?”
又过了五分钟,当陈武端着 ‘国士无双面’来到黑脸的郑多达面前的时候,他的鼻血总算也停下来了。
做完这统统,已经是二非常钟以后。
四承揉面法揉的是面团,并不拘泥于形状。揉好的面团能够做面也能够做馒甲等食品,而最后的定型伎俩,用的就是四方朝辉。
第一步完成后陈武又开端利用四承揉面法的第二步,二龙落雪。
这类拍打看似简朴,但实际却包含诸多讲究,陈武第一次利用四承揉面法,固然有着体系手把手的讲授,但伎俩还是有些生涩。
“叮!军中食神体系觉醒,绑定中……绑定完成!初度绑定体系,附赠军中食神谱一本。
一听这话陈武更加难了,刚要答复,耳边俄然响起了一个冰冷的机器音:
他脑海中俄然间想起了他明天早上做的梦。
一边听着脑海中四承揉面法的讲授,陈武一边跟从着只是开端双手在面团上奋力的拍打。
一团好的面团,讲究面软而不粘,手感均匀无颗粒,劲道而不干。
所谓四方朝辉,指的是最后定型之时,厨师必须感受面团内杂质和不匀,一边定型,一边最后将面团内部的不匀打散。
阿谁白面馒头就和他说了,帮他觉醒了一个叫甚么军中食神的体系,这是从梦里追到实际了?!
叮!触发任务:为郑多达做一碗面,并获得‘好吃’的奖饰。
陈武很担忧大队长不对劲。
思虑了几秒后,陈武决定按照声音尝试一下,毕竟他也是看太小说的人,俄然间呈现个体系,也不是那么不能接管啦,更何况这个‘速率+10’听起来很诱人啊,拿下这个嘉奖,本身离特种兵就更进一步了!
四方朝辉指的是将面团定型。
你如果说配菜多一点,就算面不如何样,别人也会因为感觉料多而感受不错。
“一元复始,何为一元复始?便是让面团回归最原始的状况。现在的面团都不是新奇面团,全都是放过一段的时候的沉面。而好的面团,需求将面回归最新奇的活性状况,如许做出来的面食才会有嚼劲。”