第十六章 【换菜名】[第1页/共3页]

见薛破夜正饶有兴趣地看着本身，胡徒弟掰动手指道：“第一道素菜，川西豆腐！”

月竹拍了拍薛破夜的额头，“破夜哥哥，你真是没记性。老宋请来的几位大厨都在楼劣等你呢。”

“三素三荤！”胡徒弟立即回道，他晓得这是掌柜的在停止考核，天然不敢怠慢，这但是今后的衣食父母，恭敬中带着对劲：“天下菜种不下千万，但归根结底，不过酸，甜，苦，辣，咸五味。川菜讲究酸辣，但我侵淫厨道，交成五味，首创三素三荤六道大菜。”

几位厨师对薛破夜敬佩不已，当下又将首要的特性菜名用木签写好，挂在了大堂，放眼看去，菜名区尽是香艳奥秘之词，几十支木签几排顺开，非常壮观。<dd>

老胡这话固然说的自傲满满，但还是带有小我感**彩。

薛破夜一拍脑袋，连声道：“真是胡涂了，胡涂了！我这就去见他们。”就要起家下去，却被月竹一把拉住，皱着秀眉，指了指薛破夜衣裳。

这场雨断断续续下到了深夜，仿佛要为薛破夜的事情增加一些难度。

这场雨虽说让薛破夜办事有些不顺，不过却也大有好处，这里本就人气不旺，现在一场雨下来，四周空无一人，也不怕被人瞥见。

夜深人静，只闻淅淅沥沥的雨滴声，间或“喀嚓”响起惊雷，夜雨潇潇，薛破夜坐在阴暗的办公室，表情起伏不定，或者说，此时表情很不镇静。

肥胖厨子立即暴露对劲之色，眼角摆布瞥了瞥，朗声道：“掌柜的，你还真问对了。天下八大菜系，川，湘，鲁，粤，徽，闽，浙，苏，属我川菜种类最多，口味最好。老胡十三岁入道，现在四十有六，纵横厨界几十年，却也练下了几道招牌菜，只怕这天下还没人做出我的味道。”

薛破夜摸了摸鼻子，难堪一笑，站起家来伸了个懒腰，奇道：“徒弟？甚么徒弟？”

又对果品师和糕点师悉心教诲，一些浅显的称呼都重新换上衣裳，新菜名要么香艳，要么奥秘，总之遵守引诱力这个根基原则。

几良庖师汗流浃背，这掌柜的实在太有才了。

“连理蜜情！”

几良庖师都是一愣。

话一出口，中间几人仿佛有些不屑。

“百合黄瓜！”

“懒鬼，快起来了，徒弟都过来了！”月竹见薛破夜一双眼睛用一种非常的眼神看着本身，真的如同传说中的色迷迷的，不由小鹿乱闯，心跳加。

薛破夜宿世对川菜情有独钟，晓得川菜体系构成极早，是一个汗青悠长的菜系，其源是当代的巴国和蜀国。

“坐坐坐！”薛破夜相称热忱，一脸驯良的笑容，看起来是相称的夷易近人。

幸亏没甚么人上楼，宋浅返来时倒是上楼回报了一下，弄得守在门前的胡三很不安闲，不过薛破夜神采淡定，安静如常，宋浅晓得胡三是薛破夜新招的伴计，打了个号召，也算熟谙了新同事。

薛破夜感受本身的人生实在有些哀思，竟然在一个风雨交集的夜晚，偷偷摸摸地安葬尸身，实在有些诡异。

两人进到雅间换了衣服，然后将脏衣服交给了月竹，这才下了楼来。

……

记得之前看过一本《华阳国志》中记录，巴国“土植五谷，牲具家畜”，并出产鱼盐和茶蜜，而蜀国则“山林泽鱼，园蕙生果，四代节熟，靡不有焉！”当时巴国和蜀国的调料已经有卤水，岩盐，川椒和“阳扑之姜”。在战国期间出土的文物中，已有各种青铜器和陶具食具，川菜的抽芽可见一斑，也真是有此渊源，川菜在各系菜肴中堪居其。