第四十章 吃货[第3页/共3页]

“小宝返来，呵呵，这孩子还真是，这车呵呵。”李峰有些惊奇，院子李峰人可很多，二爷，五爷，大伯几位村里长辈都在啊，李峰还觉得本身的事儿呢。

肉圆别名贡圆发源于明朝万积年间一名名叫刘玺的烹调师。在给朝廷官员备餐时做了多道都分歧胃口。因而他将猪肉用刀剁碎、拌上配料，用面团做成圆状，用水煮后上灶蒸数分钟取出，再用香醋及麻油调配后供于食用。官员们食后赞不断口。将圆子这道菜保举给朱翊钧天子。天子食后大加赞美，并将此菜赐名为贡圆。贡圆传播到官方，老百姓就将它视为吉利快意百口团聚，平时宴请来宾贡圆已成为餐桌上不成贫乏的甘旨好菜。本地老百姓传播着如许一句话“官方美食贡品圆，配方奇特营养高，一品难忘。”李家嘴贡圆用上等精面、淀粉、鲜猪肉、纯粹鸡汤、葱白、生姜、精盐、蛋清，通过煎、斩碎、抟、滚、氽等多道工序精制而成。其色洁白如玉，入口滑爽鲜嫩，香浓味醇，回味悠长。其形是圆的，用筷子夹起来是长的，放下来还是圆的并且不烂。可蒸、炸、煲汤、微波炉烹调，简朴便利。代价不贵，一斤不过四五块钱，作为席面的必不成少一道菜。

牛肉汤清澈，飘着一些辣油，艳红，粉丝晶莹剔透，挑起竟然连着碗底，看这模样少说几十厘米。千张深黄色，是比较好的，本身做的，味道干爽，不比一些去了腐竹，少了这份开朗。李峰加了些陈醋，配着的小碗，有葱蒜，香菜，随便增加，辣椒过油香味扑鼻，不是放在小罐子，直接大汤碗装着，给人极度粗狂的感受。配上两块大馍，泡着汤，吃起来味道颇好。

屋里用饭的几位白叟，比李峰讲究，人家，三点，点包子，香饼，菜盒子，蒸，烤，炸，三样。话说老三样，李峰记取初中吃的时候是五角，高中时一块，现在差未几二块来吧。包子大个的，堪比成人拳头，香饼薄如纸，菜盒子，饺子装放大巴掌大，金黄色透着绿色菜馅。焦脆，油光实足，吃一口品一口清汤，算是可贵享用。

骑着四轮摩托，迎着风，在山间穿越，蓝天在上，白云朵朵，不冷不热的氛围，混着泥土青草味。