第二十四章 清明该祭祖[第3页/共3页]
上了香,话了纸,李峰帮着李山解开鞭炮,放鞭炮儿,山里人原是兴着的。如本年事倒是没有甚么加上驼峰岭本来就是少树林的,倒是不在乎这些。李峰沿着爷爷,奶奶的坟头,围成一个圈圈,留着酒菜,扑灭鞭炮。
现在,张兰恰是要做本地腐败节必吃的青团子,青团子做起来不算庞大,但是颇会工夫。青团又叫艾团子,艾草儿俗话叫别名青,统统效艾草做出的团子叫着青团儿或是糍粑儿。李峰帮着把泡了几天嫩艾叶拿出来,洗洁净剁碎。张兰烧水,把剁碎的艾叶放出来,加上红糖煮成面糊糊状。
盛到瓷盆了儿里备着,锅儿重新加柴火,简朴的加糯米粉,和匀儿,团成团子,包上艾叶便可上锅蒸。如果说你对着这般简朴味道不对劲,能够包上豆沙,枣泥,依着小我口味。李峰家里没有糯米粉,有些费事儿,必须煮糯米饭,煮好这些,还不可。李峰趁着煮米饭时候,开端清理自家的石钵子儿,一会糯米煮熟了,必须做成年糕一样,在拌上早筹办好的艾草糊糊儿,费事一些,不过味道有些不一样,这也是地区的青团的特性。
第二天一早,李峰拎着大大小小物件,陪着李山上山祭祖,李家岗的宅兆多是在驼峰儿,一座坡度很小的山头。李家岗地少山多,是以专门留出一座山,作为坟场,。在李峰看来,先人挺有聪明,如许不显得混乱,不然漫山遍野,那里都是宅兆,看着渗人不是。
“先别倒酒,不要便宜了游魂野鬼。”李山看着李峰倒酒,立马禁止儿子,拿出东西,递给李峰,两人开端清理坟头上的杂草,树苗。清理完开端挖些泥土,包坟儿,最是奇特是做出一个如同官帽的东西放在坟头上,当然只放爷爷,太爷爷,祖爷爷几位。李山看着李峰迷惑不解的模样,轻笑着说,李家一脉传于三百多年前,当时战乱避祸再次,祖上是做过大官儿。这些是几百年留下的传统风俗。
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