七十一 不喜欢,就拉倒呗[第1页/共3页]
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赵怡茹拈着密斯烟,悠悠吐一口:“她父母摆地摊起家,受了郑博爷爷的提携,从小就订了婚,但是郑博一无所长,纯粹一个富公子,还喜好拈花惹草。我老是跟她说,不喜好,就拉倒呗。”
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廊亦舫的菜谱精彩得仿佛画册普通,很多新名词跳入眼中,这些充满创意的新菜肴,都是店家经心设想、经心烹调的。头一道糟花生鸭舌,这菜有股特别的香味,合适餐前开胃。菜一上来,只见盘子里围着一圈鸭舌,光彩粉嫩,中间堆着红皮的花生,上面还缀着一抹绿色的香菜,全部就像一朵盛开的水莲花,当然另有微醺的酒香气袭人而来。鸭舌质地软嫩,又有弹姓,还带着点脆劲,糟汁也到位,吃起来特别舒畅,酒香醉人,又不至于让不能喝酒的人感到不适。咸淡恰好,真是增一分太咸减一分太淡,糟得也非常均匀,咬到哪一块都是一样的甘旨,看来厨师是下了工夫的。不得不提的另有花生,吸足了糟汁,仍然脆脆的,香味也得以保存,与鸭舌的味道共同得恰到好处。
“我只是个小人物,赵总的朋友都是胜利人士,恐怕难说。”方斌脸一红,诚心肠说。
第二道菜,油鸭蒸茄子,菜一上桌,鸭子的香味就满盈开来。长方形的盘子里,整齐地摆列着两排切成五指宽的茄子段,选用的都是二指粗的茄子最精华的一段,紫亮亮地透出油光。表皮嫩黄、鸭肉鲜红的油鸭也只选用最精华的部分,切生长条,放在茄子之上。油鸭分歧于普通的板鸭,鸭子经心腌制后,浸入油里,然后再拿出来风干,口感更加嫩滑,口味更加丰富。傅悦实在对油鸭、板鸭一类的东西向来兴趣不大,感觉太油腻太咸,但这道菜明显是个例外,长时候的文火慢蒸,把油鸭的油都焖出来了,鸭肉特别有劲道,咸味也很适中,吃起来特爽。最让傅悦喜好的当然是置于上面的茄子。鸭肉焖出来的咸味和油,十足被茄子接收了似的,看起来格外油亮诱人,吃到嘴巴里,更感觉妙处地点:茄子的口感已经不像普通的茄子那样坚固,而是密实鲜嫩,味道也很鲜美。一股鸭肉的香味充满此中,这恰是别处吃不到的甘旨。
“咯—咯--!向我学甚么呀?”赵怡茹笑得花枝乱颤,看动手里方斌的名片,“对了,你在江城,我提小我你认不认得啊?”
接下来又上了金丝蟹粉鸵鸟筋、枣香麒麟澳带、葱油炝银鳕鱼,都是廊亦舫独家的菜式,口味非常奇特,也是别家吃不到的独门甘旨。
“不错!”赵怡茹尝了一口,非常对劲。徐阳听了美女的表扬,眼里放光:“嘿嘿,赵蜜斯的对劲,就是我的幸运。”方斌看一眼赵怡茹,又瞟一眼傅悦,闷在内心笑:这徐阳,也太猴急了!见色忘义的家伙。
“胜利人士?咯咯---”赵怡茹又是一阵高兴的笑,悄悄一摆头,将如瀑秀发甩在脑后,扫过一阵香风。“我说的是实达个人的熊思卉,传闻过么?”方斌和傅悦对望一眼,相视而笑:“要说无巧不成书,还真是啊。我和熊蜜斯打过交道,还是不错的朋友。赵总如何熟谙她的?”
“我们是最好的同窗,从小一起长大的。”