第一百九十三章 喜讯[第3页/共4页]

此时王森表情当然大好，看了赵云一眼说道：“好，你们等着，我这就去厨房做几道菜，子龙，士元，公则和苏飞，对了，再叫上刘琦，你们陪我好好的喝上几杯，本日我们不醉不归。”

“多谢大人！”庞统也毫不粉饰镇静的说道。

将油皮翻开淋上净水使其变软，随后铺平，放上面筋片、地瓜片卷成圆棍形，用面粉调成糊封口，用旺火上笼屉蒸，待凉后每卷切成两段

开温炽热猪油锅，将排骨放入菱粉、蛋白糊里抓一抓，再放入油锅氽熟，然后将排骨取出，滤去油，盛在盘中。锅里的油也同时倒出。

做法第一步将鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚插手葱、姜、酒过水氽烫；

众所周知，闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文明和闽越族文明的异化而构成。闽菜发源于福州，以福州菜为根本，后又融会闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜构成的菜系。

“大人看来你还没有明白，荆州蔡家已是铁板钉钉是曹府的人了，可他又是江南有着千丝万缕的联络，孔明这小子就是操纵这一点，传达出本身的美意，让荆州做为一个平台，两府对决。”

“王大人，你所做的鲁菜，东北菜，粤菜，荆楚风味，浙菜，固然没有吃过，可也传闻过，本日你能不能做些我没有传闻过的菜肴尝尝？”（当时没有辣椒，以是没有把湘菜和川菜算在内）

“是大人！”四人答复道，同时庞统也是这四人当中最镇静的一名，之前都是传闻王森做菜有多么多么的好吃，可向来未成尝过，明天有幸能咀嚼到王森做的菜，庞统心中也等候了起来….

王森叹了口气，心机也终究松动了起来，“罢了，即然我已当爹，也没故意机措置荆州之事，并且刘大人我也拜祭结束，明日一早，我便会解缆回到陈留，这里的事情就交给你们了！”

佛跳墙这是闽帮菜中的首席名菜。相传这道菜是福州钱庄一老板设家宴接待福建布政司周莲，由其夫人亲身筹办，采取鸡，鸭、肉和海参，鱿鱼、鱼翅、干贝、海米、猪蹄筋、火腿、羊肘、鸽蛋等18种质料，辅以绍酒、花生、冬笋、冰糖、白萝卜、姜片、桂皮，茴香等配料，师法前人放在绍酒缸内文火煨制而成，取名“福寿全”。周莲大快朵颐，赞不断口，归去即命衙厨郑春发前来请教。郑在用料上侧重海鲜，减少肉类，味道更加香醇适口。厥后郑自辞去衙厨，开设聚春园菜馆，供应此菜，买卖昌隆。一次几位举人和秀才慕名而来，咀嚼此菜。端上这道菜后，揭开盖，香气四溢，世人咀嚼后无不赞好，争相吟诗作赋，有人当场吟诗赞曰：“缸启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来”。菜名由此改成“佛跳墙”。

“大人，公则说的并没有错，现在王府之人都是如许想的，你要打要怪算上我子龙一个，不过我们还是要这么做的！”

“嗨，你们一个个都想些甚么，每天勾心斗角，算计来算计去，真的好吗？如许做，我和曹大哥真的很难堪的，我说你们甚么好？”王森看了一眼赵云，郭图和苏三，无耐的说道。

然后把炒锅置中火，倒入干贝汁及蒸汁煮沸，加精盐、味精调匀，起锅缓缓淋于“扳指干贝”上即成。