第三十章 黄豆笋干炖竹鼠[第1页/共3页]

“那是！”王参军也夹了一块，说道：“这是正宗的河鲜啊，这一大盘子五六斤，搁省会得很多钱呢。”

又往前走了一段，又有一只被套着的竹鼠躲在草丛中。李君阁走上前去抓住。

李君阁筹办做一道大蒜鲶鱼。

先用料酒，盐，葱蒜给鲶鱼码上味道。

随便又炒了几个素菜，五小我筹办开吃。

李君阁也笑了，说道：“这玩意主如果毛长得厚，实在身材也不算多大。”

然后开端烧谷草，燎掉竹鼠身上的细毛，一向烧到皮肤开端发黄，有肉香传出来，然后放入净水中刮洗。

再挖出几大勺豆瓣，剁得细细的。

这家伙从被抓到那一刻起，就暴露锋利粗大的门齿，收回“呼――呼――”的鸣声请愿，小短腿还在一蹬一蹬的挣扎。

“哇！好香！”梁慧丽起首赞道。

先将鲶鱼剖洗洁净，切成段。

篾匠叔道：“那快去后山看看，还要早些返来做饭呢，我但是只会吃不会做。得你来上灶。”

将笆篓交给篾匠叔，篾匠叔往内里一瞧，说道：“哟，能够啊，这得有十斤出头了！”

李君阁将这家伙给三人看，说道：“抓到了一只。”

褪完粗毛，竹鼠就显得比活着的时候小了一半。

篾匠叔见到笼子里的几个小家伙，哈哈笑道：“这玩意儿在我这里就是个祸害，没少糟蹋竹子。”

世人一起说道：“最后这条前半截，那才是真说对了！”

水开以后，将鼠肉用漏勺捞出，捞的时候在水面上颤栗几下，洗濯洁净肉上粘的浮沫。

来到屋后，给猎户叔留了一只大竹鼠和一条两斤多的鲶鱼，剩下的李君阁筹办一顿干掉完事。

鲶鱼笆篓丢在地上不消管它，因为这鱼离水能够活好久，半夜还常常登陆抓虫子吃。

然后在肉汤中插手泡发过的笋干、黄豆，几片姜，几根带须的葱白，大火煮沸后，改成小火，盖上盖子渐渐的咕噜。

又将生姜切片，大葱切段，香菜掐成短节。

腌制半小时后，将竹鼠肉李君阁将锅里放上猪油，油开端冒烟的时候将竹鼠肉下锅爆炒，炒到肉变色以后，插手净水烧开。

李君阁指着远处的对三人小声道：“看到没？那几个套子被弹起来了，大师不要说话，放轻脚步，跟我走。对了，不要试图去抓竹鼠，这个得我来，那家伙咬人可短长。”

那头清炖竹鼠也到火候了，李君阁往里加了些盐，将沙锅先端了出去。

李君阁走畴昔，用手抓着它的脖子，将它身上的套子取下来，套子是活结，越挣扎越紧，但是放松后取开却很轻易。

“来来来，从速坐下。”篾匠叔号召大师坐下，一边给大师匀上泡枇杷酒。

剥了半斤大蒜，切掉尖头和蒜蒂，洗净装碗中，加盐少量，加料酒，上汤少量，上笼蒸蒸上。

这家伙把本身缠在一根灌木上，紧紧地绕了好几圈。

李君阁笑道：“中午保底的有了，现在就看还能不能再加个菜了。”

这只竹鼠也大，李君阁伸手畴当年转头就是一口，差点把他咬着。

“哟！还闹！”李君阁赶紧把手一缩，然后又往前一伸，卡住了大竹鼠的脖子。

篾匠叔说道：“哎呀这但是好酒，大侄子你真是太客气了。要不我们明天中午就把它喝了吧。”

这类环境就很好抓了，那肥胖的植物已经将本身弄得转动不得了。