第102章 人间大事，吃喝二字[第1页/共3页]

饶是曾经驰骋芭比Q烤场，李乐也被这一堆柴炭折腾的叫苦不迭。

“啊？”李乐一揣摩，合着还是要来干活。

“笨伯，逆时针。一看就没干度日。”汪老头呲儿了李乐一句。

“刚才我放出来的这些，都是炒熟的，去了水分，这内里量最大的就是孜然。这些要磨细成粉。”

“哎呀，小事，小事。”

李乐腹诽，但手上不断，还是抓着小石磨推杆转了起来，汪老头把花椒、小茴香，芝麻，干辣椒，孜然一点点丢进磨眼。

“如何样？”

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“小孩儿，别扇了，差未几了，你这再添炭就华侈了。”

汪增奇还要再拿，却被袁诠悠劝住，“适可而止，你这身子骨，可不敢让你再喝。”

没几下，一个京腔里又带着点江南咬字的声音从身后传过来。

一顿饭结束，洗碗刷锅天然落到李乐身上。

“去洗洗手，过来帮我弄撒料。”

袁诠悠老太太给李乐说此人叫汪增奇，是个驰名的老饕。

饶是嘴刁的李乐，在尝过以后，就一向没放下筷子。

汪增奇笑道，“我说的吧，孩子么，哪有甚么心机，吃饱就睡。”

“如何样？”汪增奇笑眯眯的看李乐，问了句。

待两面发黄以后，撒上调料，持续翻烤至金黄色，便能够撕扯着吃了。

鹌鹑洗净以后，大葱葱白切碎，加黄酒、姜丝调和后腌制，三非常钟后取出，用签子串好后，放于柴炭上烤制。

“湿料实在就是烧烤酱。阿谁费事些，要先用芫荽根，大葱、姜、洋葱，香菜根儿、八角，香叶炸出料油。”

“有配比么？”李乐眨眨眼。

“等会儿再加出来碾碎的花生。加盐、胡椒粉、咖喱粉、黄豆粉，一搅和就成。有咸香、辛香之气。”

别人没插手，都是王士乡本身弄，火候，撒料机会，全凭小我经历。

“然后用蒜蓉、辣椒酱、番茄酱、二八酱掺在一起，加适当的糖、味精、蚝油，辣椒面儿，孜然粉，花椒粉，熟芝麻。”

“啊？我打呼了？我从不打呼的。”

他们夸人，也骂人，恋慕谁，也为谁遗憾。

李乐也学着，沾了一点舔了舔，多种滋味在口腔中高低翻飞，却又相互融会，没有哪种味道高耸。比影象里那些烧烤干撒加了盐的孜然和辣椒面，要好上很多。

除了烤鹌鹑，另有一道葱爆羊肉，锅烧豆腐，芥末墩，也都是王士乡做得。

点头道，“嗯，此次多加了点胡椒粉和黄豆粉，别有一番味道。你尝尝？”

“湿料呢？是不是刷在上面的？”李乐手里不断，持续问道。

“哈哈哈......”李乐大笑。

炭炉里升起的浓烟，把李乐包裹此中，咳嗽声宏亮有力。

“哦。”李乐扔下扇子，退后两步，大口呼吸几下。

“哎。”

“看来你也是个好吃的。不像小曾和他教员，古呆板板版的，没一点兴趣。”汪老头一摆手。

临出院门，王士乡对李乐说道，“这天在燕京，没事了，就到家来。”

曾昭仪拉着李乐的胳膊，“行了，从速走了，王教员他们要歇息的。”

“再和料油一起拌匀，也能够加一点蜂蜜。烤的时候刷在肉上。咋？”

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