13乌梅猪蹄[第1页/共4页]

给张老爷吃黑豆浆当然是为体味他腹中南瓜和虾子产生的毒素，这一出罗扇懒得提起，恐黄嫂听了后怕，便只挠了挠头道：“黑豆是细粮，我想那张老爷每天大鱼大肉惯了，偶尔吃吃细粮也能够换换口味。”黄嫂笑着拍了她后脑勺一下，叮咛世人这事儿不能说出去，免得张老爷那边听了生起气来再找到小厨房的头上。

“从这儿往前走，第三条路上左拐，然后绕过一道花墙，第二扇门右拐，过了石桥有一条斜着的岔道，走到第四个转弯的时候向左折一下，再……”此人很耐烦地指导罗扇道。

一时用食盒装好了拎到门口.交给罗扇，并且一层层翻开给罗扇过目，道：“这个是虾籽冬笋，这个是五香鳜鱼，这个是鸡丝豆苗，这个是蜜汁猪蹄儿。”

“你疯了，让客人吃我们那些长了白毛的咸菜？！”小钮子敲了她脑瓜一下。

以后也没甚么事产生，黄嫂和杨嫂返来罗扇也没有提起昨晚的事，如此平安悄悄地过了一天，当晚张老爷也没有叫夜宵，估计是让昨晚那场给闹怕了。次日起来，小厨房的同道们按例筹办早餐，却见秋菊又来了，说张老爷今儿还在房中吃，并且点名要吃明天早上的那一套，杨嫂就懵懂了，黄嫂也迷惑了，罗扇只好承认了本身明天临时上阵顶二人缺的事，黄嫂闻言反而笑起来，道：“幸亏你顶上了，明天照理天不亮我就该赶返来的，只是没想到张老爷会在金院里吃早餐，这如果被人发明两个厨娘都不在，那我们几个都得吃不了兜着走！――张老爷既然还想吃明天你做的那套，今儿就还你来罢。”

“龙井也好铁观音也好，最好是茗眉茶叶，再备些冬笋、熟鸡脯肉，佐料呢要盐、米醋、绍酒、芡、姜、葱白、蒜瓣，能切的切成丝，茶叶用沸水泡开，沥干水，然后把肉入锅烧透，放茶叶和佐料，勾芡调匀，最后淋上些芝麻油，这就成了。”罗扇细细讲道，“有了茶香在此中提味儿，这菜便是浓香而不腻，入口清爽，毫不比别的提味儿品差。”

将近中午的时候，罗扇正和小钮子在那边削萝卜，见秋菊又来了，说张老爷午餐也要在金院里吃，叫黄嫂从速筹办。这下黄嫂可着了急，因客人们普通午餐和晚餐都是在前厅由仆人的伴随下停止的，以是金院的小厨房里只筹办了早餐和夜宵用的简朴食材，正餐的东西倒是很少，现在张老爷俄然来这么一下子还真是让人措手不及。

目睹他走得不紧不慢一摇三晃的，罗扇急得等不得了，几步蹿到头里拦住道：“阿谁叔……哥……”――此人到底如何长的！？比叔年青比哥老，能不能长得定位精确一些啊？！“您奉告我食库在哪儿，我自个儿去就行了。”

“喔……如果没有指明的话，我带你就近去距此比来的小厨房里要些食材罢，比食库近，你也好尽快归去交差，如何？”仆人大叔倒是蛮热情。

陈嫂子便将罗扇和那仆人送出门来方才归去。那仆人偏头瞅了罗扇一阵，笑着道：“你小小年纪晓得还挺多，你是如何晓得乌梅和猪肉一起吃会中毒的？”

罗扇一眨眼：“这但是奥妙，我给你出个谜语，你若能答上来我就奉告你。”

黄嫂赶紧让金瓜烧火，其他人淘米洗菜，又吃紧地向罗扇道：“小扇儿，快去，到食库领些好肉好菜来！要快！”