第330章 上等人的玩意[第1页/共2页]

“清，则是清净，洁净的意义，很多人以为最初级的茶道必然要利用陈腐器物，重视是阿谁期间的哪个大师所做，以及是否是阿谁期间的阿谁名流所用过，老是把陈腐摆在统统事物之前。究竟上这是弊端的看法，实在最重视的应当是洁净，在利休百首中也咏道“水与汤可洗净茶巾与茶筅，而炳杓则能够洗净内心”。

“真正日本有身份职位的人，每周都要插手茶道会，结果和西方舞会一样，是高端人群交换的场合。”

吴天缘一撇嘴道：“这不就是唐朝流行的吃茶？之前茶都是作为食品，一向到宋朝才伶仃变成饮品，独立出来。”

“然后是调膏，在碗里放入一小勺抹茶，约2克，先插手少量水，把抹茶调成浆糊状。”

吴天缘插话道：“这个和我们的碧螺春一个喝法，都是越新奇越好。”

柳华生指了指空空荡荡的茶馆道：“日本茶讲究“和、敬、清、寂”四字，当进入茶馆当中咀嚼一碗茶时，不管是客是主，“请先”，“请慢用”以及各种的言词，都代表了茶道中所包含的“和”之意。”

“由清而静，也就是所谓的“寂静”，就如在不受外界滋扰的沉寂空间里，内心深深的加以沉淀的感受。而寂乃是茶道中的美的最高理念，在求取“静”的同时，能察看本身满足的内心，在深沉的思考中让本身内心沉淀，此乃是禅学中所生之思惟，也乃是对于人生的最好解答。”(未完待续。)

“很多人一开端喝不惯日本抹茶，抹茶也是从中国传到日本的，汗青能够追溯到隋朝。抹茶的质料是绿茶，用天然石磨碾磨成微粉末状蒸青的绿茶。这就是为甚么它是粉末的启事。”

柳华生一边说一边演示抹茶茶道各种伎俩和步调，先容道：“抹茶粉能够直接冲水饮用，也能够用来做点心，但是传统的饮法例是源自中国斗茶，这类体例厥后传到日本，生长成了日本茶道。第一步要温碗，茶碗连同茶盏要先用开水烫过。”

“它包含炒青、蒸清、泡青、辐射达成。但是中国绿茶，利用的达成体例多为炒青，也就是在制作茶叶的过程顶用微火在锅中使茶叶萎凋的伎俩，一方面野生揉捻让茶叶水分快速蒸发，如许就阻断了发酵过程，同时茶叶中茶汁的精华也完整的保存。当然在炒青的过程中也是需求技能的。如许泡出的茶叶味道鲜香，苦味较少，茶叶是保存完整的。”

“上好的抹茶选自日本宇治镇，质料优良，抹茶的口味会也更浓烈，粉质细致，口感优良。玉露是日本茶中最初级茶品，一百棵茶树里也有能够找不出一棵来出产玉露。”

“玉露冲泡的时候水温要低，有些人乃至会将水温降到40摄氏度摆布冲泡，如果水温太高的话会导致茶水的味道变涩。玉露绿茶的光彩非常翠绿，用透明玻璃的茶壶冲泡还能够看到茶窜改的色彩。”

“这些步调看起来简朴，但真正做起来不轻易，特别是调膏和点茶，真正的茶道妙手都有本身的秘方，好多不传之秘，一向在研讨如何晋升茶叶的香气和味道。”

“敬，则是对于长辈的尊敬，同时也代表了对于朋友与同侪间的敬爱。以和而敬，今后开端便展开了茶道的真髓。”

吴天缘看着柳华生不带一丝炊火气的伎俩，不由感慨道：“不管是水的温度还是泡茶伎俩都是恰到好处，行云流水中另有一种特别神韵，真是令人印象深切！”