第五十七章[第1页/共6页]

凭人为日子都过难，更别希冀还债，必须找个买卖做！可手头只要一万多本钱，能选甚么买卖做？韩红星整天在街上考查，终究决定就开个小饭店。来由是：饭店只要能撑下去，起码每天能将用饭题目处理掉，省下的炊事费就是人为的大部分，就用这个钱也能将债渐渐地还。可两口儿从没做过买卖，也不晓得如何将买卖做开首，但情势所逼也只能硬下头皮闯，因而下定决计，走到哪步是哪步，就开饭店。

新饭店开张必必要研讨厨师题目，刘向红的老公张大厨是凯尔顿的主厨，他处置餐饮业多年，在这方面有丰富经历，请教到经历之谈：黄海镇大大小小饭店林立、合作惨烈，要想将买卖做得好，起首得饭店老板有社会干系，最好能拉到几个好单位定点，才气将买卖做稳。当然，光有干系没个好厨师也不可，客人如果吃不出口味，最多几趟一跑就不来。但开小饭店没法雇上好的厨师，因为像张大厨这类黄海镇里资深的厨师，每个月人为三千，你三张半桌子的小饭店挣的钱还不敷开厨师人为，再说就是雇得起人家徒弟也不来，因为小饭店里就烧几个家常菜，好厨师在小饭店里会荒废了技术。

三个小秃顶倒漂亮：看在差人叔叔的面上，吃完最后一杯酒顿时就走。同时也对饭店提定见：做买卖的应当和蔼生财，哪有开饭店的来了客人还报110？成果磨磨蹭蹭地又过了半小时才排着队出来结账，每人消耗八元钱，临走夸这里的菜好吃还便宜，明天还来，闹得来用饭的客人早走掉。

正想他们早走，有客人来用饭，王书玲忙到一个厅里跟小秃顶打号召，看能不能到别的桌上吃，让饭店将买卖做起来。哪晓得对方捏紧拳头道：“他们是客，我就不是客？我费钱用饭，凭甚么换处所？不是看在你是女人的份上早不客气！”

“这么多年在小街上是如何混的？连他都不熟谙！”

一系列经历听下来，王书玲开端担忧：要人脉没人脉，要干系没干系，刚开张几天买卖还行，一个礼拜下来，每天中午做不到其他买卖，只要韩赤军一桌事情餐安排在这里，每次一百五十元，来吃事情餐的是在二哥家棋牌室打牌的人，他们每天早上就开端赌，中午上饭店；早晨偶然一个客没有，偶然三张半桌子不敷坐，买卖做得是有一天没一天，扯下来也就6、七百元一天的停业额。

第一步是租门面，将街面上各处寻租的门面停止代价比较、地理位置比较，终究在束缚路上以每年玖千元的房钱赁下了两间门面，大抵七十平方摆布。紧接着停止饭店改革，隔成三个大厅一个小厅以及厨房、配菜间、卫生间。连装修在内，估计得花两万元，没钱就去找老同窗袁鸿华乞助，成果谈妥他先派人来装修，等饭店赚到钱再结账。颠末一个多月紧锣密鼓运作，很快就有了饭店的雏形，再用剩下的四千块钱去购买炊具、餐具，将个饭店终究忙成能够试停业了。

实在韩红星已认出个熟人，刚才法律的那辆皮卡车上共三小我，虽不熟谙勒令歇工的阿谁头和开车的驾驶员，却见过卖力管皮卡车前面梯子、铁镐、大锤等法律东西的阿谁，在班上曾见过他去找杨管帐。

装这块“王三饭店”招牌时，韩红星碰到第一个费事：城管的法律车开到门口，勒令当即歇工，先到局里去办申报、缴费手续，如若不然，重罚！赶快向勒令者探听此中端方，被奉告得先向城管部分出具陈述提出申请，经答应、备案、交纳相干用度火线可竖这个招牌，至于交纳的用度按招牌的平方面积算，像这类几平方的牌子如果不找干系想竖起来，得交四千摆布用度，如若没有手续擅自安装，法律队将数倍罚款。