第三十九天,荒岛美食节(下)[第1页/共2页]
小黑早已冲动的站立起来,缠在我的腿旁,尾巴扫的我大腿都生痛……
锅子被烧的很烫了,油刚被入没多久,温度就开端急剧晋升,无数藐小的泡泡开端在锅底冒出。
椰子蟹也早已被我措置完了,现在我的东西非常多,厨房用品的确应有尽有,到了磨练我厨技的时候了!
当然,看到小黑那副不爽的模样,我并不敢本身先吃。
对了,我和小黑返来的时候,还逮了一只椰子蟹。
我感觉小黑更像一只猫,毕竟它那么爱吃鱼汤!
终究,到时候了!我右手抄起一旁的木铲,左手将一旁切好的土豆丝倒了下去……
这与其说是尝试,还不如说是鉴戒观点,因为我曾在美食节目见过这道菜,但是做法,质料,我一概不知。
……
而我本身,则另有两个菜在等候我的制作。
米饭已经煮好了,能够明天的火候没有掌控好,锅子的边沿处的锅巴已经有点焦黑了。
噗噗噗噗,炒干的米饭在椰汁倒入的刹时,一下子翻滚了起来,我趁这个时候,又将炒好的椰子蟹肉,一股脑的倒了下去。
土豆丝,最平常的食品,却在现在披发着浓浓的引诱。
而清蒸鱼头则是鲜美的代名词,野生两字一向以来都是描述鲜美和甘旨的词汇,而这鱼就是野生的,以是固然我一粒味精都没有加,但这鲜美的味道,还是刺激到了我。
土豆丝油而不腻,细而不酥,清脆爽口,清爽开胃!
“滋!”土豆丝一进入滚烫的油锅,就冒出袅袅青烟,我快速的翻炒起来。
在烹调的过程中,盐被我均匀的洒下……
“嗯!”土豆丝在我的咀嚼下,收回“科次科次”的声音,脆爽,又有股暗香味,刹时令我浑身镇静,这熟谙的味道,让我满身毛孔都翻开了……
随后,我持续开了油锅,将米饭倒了下去,快速翻炒后,等米饭不时收回清脆的啪啪声,然后不断有饭粒在锅中跳动的时候,我将一个椰子的椰汁全数倒了下去。
当然,另有一股淡淡的椰子汁的暗香在内里,它并不是非常较着,并不喧宾夺主,而是一个合格的绿叶,将蟹肉的味道烘托的更加凸显。
将土豆丝盛出前,我又滴入了几滴醋,然后我迫不及待了的拿着筷子夹了些,放入口中咀嚼。
清蒸鱼头……只需求时候罢了,当然如果有辣椒搭配才是最完美的,可惜我现在并没有,以是剁椒鱼头这类甘旨,目前还没有体例实现的。
不过,还好只要一点点,应当没有让焦味渗入到米饭里。这米饭是为了犒劳我和小黑的,今后应当也不会这么豪侈,毕竟有限的粮食吃完后,我将再次回到畴昔的日子。
最后一道菜,是我之前才想出来的主张,椰汁蟹肉炒饭!
我在炒饭内,滴入了几滴酱油,润了个色,改良了下口感,撒了一些盐和味精,便盛了出来。
第一道菜已经开端了,我说过,我现在很豪侈,我倒了好多油进锅……
再辅以高汤后,我将锅盖盖了起来,旺火很快就会将水煮的沸腾起来,只需求几分钟,一锅奶红色的鱼汤将会呈现在我的面前,而我所需求的,仅仅是等候。
剩下的另有椰子蟹肉,蟹盖已经被我剔出蟹黄后丢弃了,蟹肉已经被我全数分离了出来。
油锅开,我先倒入了椰子蟹肉,悄悄的翻炒了几下,就将它们先乘了出来,我怕将它们炒的太老,咬不动。