第七十九天,草鞋还是?(下)[第1页/共2页]
制作的体例是参考里脊肉的腌制来做的,先拍打兔腿几分钟,然后捻一些盐,均匀的撒在兔腿上,并倒一些酱油,将之前做好的竹芋粉用水搅拌成糊状,然后倒入兔腿地点的盆中。
洗洁净的兔子被剁成了块,除了四条腿以外。时候还早,天都还没有黑,以是有充足的时候来制作小黑的烤兔腿,时候充分的环境下,就想到了先将兔腿腌制下,腌制今后兔腿内里会变得更加入味。
这一起上,无数个题目几次呈现,回到树屋后这些疑问才终究停止下来,但有一个决定在悄悄在心底生根,等小黑下次出去的时候,必然要跟它一起,看看它到底去了那里……
这个竹芋粉是淀粉,用它来腌制肉类的话,能够使得肉变得更更加滑嫩,之前在文明社会的时候,里脊肉都是用小麦淀粉来腌制的,每次腌制过后,里脊肉都会变得特别好吃。而竹芋粉的感化和小麦淀粉差未几。
呼喊了它两声,但它却很变态的并没有理我,这让我大感不测。小黑有些不普通,一向以来首要呼喊它就必然能获得回应。
红烧兔肉也不错,但能够水放的有些少了,就这么吃感受还是有些咸的,并没有那么好吃。下次如果再吃兔子,或许我会考虑做一次烤全兔尝尝。如果能够有一些孜然或者胡椒或者辣椒就好了……
我本身的两个兔腿也吃完了,毕竟烤的好吃,调推测位以后,直接把这兔腿的味道,进步了一个层次。烤好后的兔腿,外壳是酥脆的,咬上去另有嘎吱嘎吱的声音,虽有些硬但真的贴别香。但最好吃的部分,要数靠近骨头阿谁位置的肉。特别嫩,一口咬上去肉汁横溢,回味久久。
然后盖上盖子五分钟摆布,当汤汁变少今后,开端用铲子来回翻炒,一向到收汁结束,将这锅汤汁的味道全数粘附在兔肉上。味道尝起来很好,将这锅兔肉起锅今后,兔腿的烧烤也顿时开端了。
直到第三次呼喊,它才终究停了下来,但是并没有转头看我,而是头仍然想着火线,仿佛是在踌躇,又像在盯着甚么东西正在入迷。
将兔腿插在火堆边今后,给闪电冲了杯蜂蜜汁,总感受这些蜂蜜汁没啥营养,要不然这么多天畴昔了,闪电这么还是那么小只,都没感受它长大过。
……
它要去那里,去干吗,去找谁?食品应当不太能够吧?莫非它仆人并不是一小我?莫非……无数疑问在脑海中闪现,但得不到任何解答,每一个题目都会衍生出更多的疑问来。
里脊肉腌制的时候普通在十到十五分钟,而兔腿因为没有切开的启事,能够需求的时候更长。当然,并不是不想切开,如果烹煮的话切开腌制更轻易入味,可现在是烧烤!
烧烤的质料现在就切开的话,兔腿内里的水分流失会很大,烧烤完今后会变得比不切开的硬,口感差异比较大。普通都是在烤的时候,为了让内里善的更快,才会切开,到时候再抹上一些盐水,便能够将它变成更完美的食品了。
小黑确切很不对劲,这点我很确认,半夜返来那次也还在脑海里始终想着,猎奇心一向想让我弄清到底小黑遭碰到了甚么。如果刚才不叫住它,很能够它就分开了。
一手烤着兔腿,一手拿着瓶子,给闪电喂着蜂蜜水,一旁另有小黑狼吞虎咽嚼碎骨头的声音。真是没心没肺的家伙!在兔腿烤的表面变成焦黄色,暴露的精肉变成了硬脆的外壳时候,闪电终究喝完了。