第十八章 特级麻婆豆腐[第1页/共2页]

“啊，还是好困啊。”

“徒弟，我做好了。”

“徒弟阿谁好简朴的，我会做的。”

“哦？是吗，那你做一道我看看。”

“勾芡收汁！”

“现在跟我做！”

陆峰无法的穿好衣服，走到院子。

“那……”

“做菜讲究甚么你说下。”

凌晨的太阳才方才升起，早上的氛围非常的清爽，闻上去让人精力量爽。

“徒弟又如何啦。”

“本来是如许啊。”

陆峰对本身的技术很对劲，他还是第一次这么用心的做一道菜。

那一块块豆腐俄然像是裹上了一层薄薄的纱衣，美的让人堵塞。

“倒掉！”

“豆腐，豆腐竟然在跳！”

陆峰学着蛤蟆的模样，一步步的做着。

陆峰对厨师又有了很深的体味，每一次的体味都让他兴趣倍增。

太白金星来到院子，第一眼就看到陆峰在那边做早操。

香？陆峰端起盘子凑到鼻子边闻了闻，除了有些热气以外，啥味道都没有。

“啊！”

只见食神手中的炒锅，几个翻炒，俄然一条火龙蔓上锅的边沿，紧跟着像是在锅中飞舞普通，看的陆峰眼睛都直了，真的是火龙。

“嗯，做菜讲究的是色香味俱全。”

“徒弟，这刚六点钟，起来这么早做甚么啊？”

“倒掉，倒掉！”

早操结束后，就是早课时候，蛤蟆说道：“厨师这个行业，分为初级，初级，初级乃至绝技而特级以上就需求厨师对食材的把握和独到的悟性，才气够让食材阐扬出它百分百的味道。”

陆峰是多想回屋睡觉啊，何如蛤蟆管的太严。

麻婆豆腐放入盘中，食神怡然得意说道：“来看看这道特级麻婆豆腐。”

炒锅里的豆腐，在锅中不住的弹跳着，那Q弹的质感是如何做到的？陆峰不成置信的看着。

“你说甚么徒弟。”

“来，让徒弟给你做一遍，你细心看着。”

“徒弟我必然会尽力的！”

“陆峰，想要成为一名好的厨师，就要得从根本开端学习，为师明天就要教你做一道家常菜麻婆豆腐。”

“诶呀！明天的气候真是太好了。”

待炒熟后放入葱姜蒜，花椒，辣椒，炒出香味后，倒入豆腐，翻炒几下今后放入盐，酱油，鸡精，炒出红油后，倒入水淀粉勾芡，收汁然后倒入盘中。

陆峰为了标致还在麻婆豆腐上面放上了些香草和葱末。

一想到有一天本身能够像徒弟那样，成为神仙，受万民供奉，他就有些小冲动。

蛤蟆在陆峰的识海中做起了播送体操，更让陆峰惊奇的是，蛤蟆的小断腿竟然还能站起来。

没一会，陆峰他爹从屋子里走了出来，看到两个年青人在院子里熬炼身材笑着说道：“没想到，你们比我起的还早啊，对嘛，年青人就该有如许的生机啊，加油练习吧。”

“呵呵，那还差着远着呢，特级今后另有大师级，师圣级，以后才是神级，每一级又分为十阶，到了这个程度想要晋升一阶都是很难的。”

“做菜不但是要无形，还要有香，你鼻子坏了吗？”

“麻婆豆腐讲究麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜七种味道，每一个味道公允的在这菜里阐扬着本身的味道。吃到嘴里七种口味在口中爆炸，会让人幸运的甘旨，这才是真正的麻婆豆腐。”

食神把炒好的肉放入盘中，然后锅中放入热油，放入豆豉，葱姜蒜，花椒适当，辣椒。