第167章[第1页/共3页]

芝麻牛肉夹饼

4抹上一层油酥，高低三折，转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折，再转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折

2把中筋面粉400克，水280克，酵母4克揉成团，发酵至2倍大后，分红10等份

这道主食做法简朴。能够早晨把面活好，放冰箱冷藏发酵，第二天凌晨起来做，省时省力，凌晨做也不那么热哈。牛肉的话也是比较好吃的，也比较合适减肥的人，这个不但能当早餐吃，还能用作平常的主食，如果懒得做菜了，直接热一热也是便利的

3筹办油酥，食用油20克，中筋面粉20克调匀，把小面团擀成椭圆

1把牛腱子肉放冷水里煮开过凉水，放入压力锅，插手蒜片，葱段少量，姜片少量，花椒一小把，八角4个，香叶少量，桂皮少量，冰糖10克，干辣椒3个，料酒15ml,老抽10ml,豆瓣酱15克，盐少量，水适当

2把中筋面粉400克，水280克，酵母4克揉成团，发酵至2倍大后，分红10等份

4抹上一层油酥，高低三折，转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折，再转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折

6电饼铛高低抹油，放入饼，饼上刷一层水，撒上白芝麻，电饼铛用自编法度，160度，8分钟。把饼剖开，卤牛肉和青椒、红椒剁碎，插手饼里便可。

芝麻牛肉夹饼

高低三折，再转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折、

2把中筋面粉400克，水280克，酵母4克揉成团，发酵至2倍大后，分红10等份

6电饼铛高低抹油，放入饼，饼上刷一层水，撒上白芝麻，电饼铛用自编法度，160度，8分钟。把饼剖开，卤牛肉和青椒、红椒剁碎，插手饼里便可。

3筹办油酥，食用油20克，中筋面粉20克调匀，把小面团擀成椭圆

6电饼铛高低抹油，放入饼，饼上刷一层水，撒上白芝麻，电饼铛用自编法度，160度，8分钟。把饼剖开，卤牛肉和青椒、红椒剁碎，插手饼里便可。

5把折好的面团翻面，略微擀开生长方形

芝麻牛肉夹饼

4抹上一层油酥，高低三折，转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折，再转90度，高低擀开，抹一层油酥，高低三折