第164章[第4页/共4页]

3，再将黄酒淋入鸭肉上，抹匀;

质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当

7，在平底锅内放少量油，小火煎鸭块;

6，去掉花椒粒，斩成几小块;

（以下非注释）

（以下非注释）

香酥鸭的做法：

（以下非注释）

5，腌好的鸭大火蒸约25分钟;

6，去掉花椒粒，斩成几小块;

7，在平底锅内放少量油，小火煎鸭块;

6，去掉花椒粒，斩成几小块;

8，待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，便可斩件食用。

4，将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;

4，将鸭子放于保鲜盒内密封保存于冰箱冷藏室12～24小时;

1，花椒粒与盐倒入锅内小火翻炒至盐的色彩变黄;

6，去掉花椒粒，斩成几小块;

做法：

3，再将黄酒淋入鸭肉上，抹匀;

5，腌好的鸭大火蒸约25分钟;

做法：

香酥鸭

6，去掉花椒粒，斩成几小块;

质料：鸭1/4只，盐10克，花椒粒15克，黄酒10毫升，油适当

（以下非注释）

（以下非注释）

香酥鸭

香酥鸭

做法：

香酥鸭

1，花椒粒与盐倒入锅内小火翻炒至盐的色彩变黄;

8，待表皮煎成金黄色，再翻面煎几分钟，便可斩件食用。

5，腌好的鸭大火蒸约25分钟;