第153章[第1页/共2页]

酸菜鱼的做法步调88.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜插手泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味

酸菜鱼的做法步调1515.另起锅插手适当油烧热，下入适当花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼大要便可

“酸菜鱼是一道很典范的菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩。学酸菜鱼就必然要回片鱼，片鱼片是很多好吃的菜必必要经历的环节。酸菜鱼和水煮鱼本身实在一点也不难。就一个片鱼的环节罢了。”

酸菜鱼的做法步调66.金针菇洗净切成两段

酸菜鱼的做法步调44.如图筹办好葱段、大蒜，泡椒、泡姜、野山椒及少量花椒

酸菜鱼的做法步调99.下入酸菜煸炒7、8分钟，插手高汤或水（也可加浓汤宝，但要重视咸度）插手糖少量提鲜，煮至沸腾

酸菜鱼的做法步调1313.转成小火，这时能够尝下味道，如果感觉不敷酸度的话，能够在汤中再插手少量醋、料酒和胡椒粉调味，再将腌制好的鱼片抖开下入到汤中不要过分搅拌，以免鱼肉碎掉。

酸菜鱼的做法步调88.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜插手泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味

酸菜鱼的做法步调66.金针菇洗净切成两段

酸菜鱼的做法步调99.下入酸菜煸炒7、8分钟，插手高汤或水（也可加浓汤宝，但要重视咸度）插手糖少量提鲜，煮至沸腾

酸菜鱼的做法步调22.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块

酸菜鱼的做法步调55.四川酸菜片薄后也切成小段

酸菜鱼的做法步调88.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜插手泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味

酸菜鱼的做法步调1111.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里

酸菜鱼的做法步调1414.开中火，见鱼片变白，汤汁略微沸腾后，便可将汤和鱼片一起谨慎倒在酸菜上

《以下非注释，不喜好看食谱的同窗能够关掉了=_=》

酸菜鱼的做法步调1515.另起锅插手适当油烧热，下入适当花椒和1汤勺泡椒煸炒出香味及红油后，趁热浇在酸菜鱼大要便可

酸菜鱼的做法步调1212.在汤中下入金针菇煮2分钟后捞起到提早盛出的酸菜上

1.新奇的草鱼一尾，宰杀洗濯洁净

酸菜鱼的做法步调22.将鱼去头，剔骨，取下两面净鱼肉；鱼头从中间片开；鱼骨剁成小块

酸菜鱼的做法步调1111.用漏勺将鱼骨和酸菜先盛出到大盆里