第150章[第1页/共3页]

2、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦洁净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。便能够脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的措置，才轻易脱模

质料

5、插手蛋白，搅拌至无干粉；

萝卜有“小人参”的美称。一到秋夏季，便成了家家户户饭桌上的常客。萝卜营养丰富，有能引诱人体本身产生滋扰素的多种微量元素；白萝卜富含维生素c，而维生素c为抗氧化剂，能按捺玄色素分解，禁止脂肪氧化，制止脂肪堆积。萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素c和叶酸，食入人体后可干净血液和皮肤，同时还能降落胆固醇，无益于血管弹性的保持。

1、黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。

5、插手蛋白，搅拌至无干粉；

小诀窍

4、将低筋面粉、吉人粉和杏仁粉，异化均匀；

1、萝卜洗净擦丝焯水去辣味。

做法

1、萝卜洗净擦丝焯水去辣味。

5、插手蛋白，搅拌至无干粉；

质料：蛋白150g、细糖90g、低筋面粉55g、杏仁粉40g、黄油160g、朗姆酒3g、速溶吉人粉10g

1、黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。

11、烤好的费南雪形似金条，醇香味美；

10、将德普烤箱调至焙烤档210度，烤制15min便可；

2、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦洁净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。便能够脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的措置，才轻易脱模

做法

萝卜丸子的做法。

小诀窍

质料：蛋白150g、细糖90g、低筋面粉55g、杏仁粉40g、黄油160g、朗姆酒3g、速溶吉人粉10g

6、将加热熔化的黄油倒入异化的蛋白糊中；

1、黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。

2、关于模具的脱模。如果是硅胶的，只要擦洁净。放冰箱冷藏。然后倒入面糊。便能够脱模。如果是金属的，最好做涂油撒粉的措置，才轻易脱模

1、将黄油切小块，放入器皿内，加热至液态

1、黄油煮的时候，要随时搅拌，不要太糊了。倒入黄油的时候，黄油要稍冷却再倒入。

萝卜1000克，面粉150克，葱姜、油、鸡精、肉糜或虾皮、盐适当。

3、将蛋白和细糖倒在一起，中速搅拌至糖化便可；

1、将黄油切小块，放入器皿内，加热至液态

萝卜1000克，面粉150克，葱姜、油、鸡精、肉糜或虾皮、盐适当。

3、将蛋白和细糖倒在一起，中速搅拌至糖化便可；

6、将加热熔化的黄油倒入异化的蛋白糊中；

质料

3、将蛋白和细糖倒在一起，中速搅拌至糖化便可；

费南雪蛋糕的做法。

1、萝卜洗净擦丝焯水去辣味。

费南雪蛋糕的做法。

6、将加热熔化的黄油倒入异化的蛋白糊中；

4、将低筋面粉、吉人粉和杏仁粉，异化均匀；

费南雪蛋糕的做法。

质料

10、将德普烤箱调至焙烤档210度，烤制15min便可；

做法

3、将蛋白和细糖倒在一起，中速搅拌至糖化便可；