第四章 一碗牛肉面[第1页/共2页]

按耐住冲动，张毅很快就到了目标地，公然有几只脏兮兮的流浪狗在一旁翻着渣滓，找寻着吃的东西，也有几个爱心众多的妹子扔几个火腿肠给它们，但都没靠近。

大抵过了好几分钟，几只流浪狗都不耐烦的分开了，张毅也没看到有甚么异状，两只狗一向好的很。

不得不说，这牛肉的引诱力真的很强，几只狗一向紧紧的跟着张毅，眼神里有止不住的巴望。

不萌不成爱，又丑又脏，方才还从渣滓桶出来，带着一股臭味，几近没人会伸手摸一摸。

张毅也不废话，拿起两块牛肉就朝店外走去，如果他没记错的话，中间的街角渣滓桶，常常有几只流浪狗。

晃了晃脑袋，他把这跳散的思惟甩出脑袋，可乐杀精是不成能的，但喝多了必定对身材不好，今后还是要重视，毕竟，他现在能够不一样了。

这牛骨，就是很好的质料。

固然肚子里的馋虫在不竭叫喊，但张毅硬生生忍住了。

“不可，此次真的要好好熬炼了，如许下去真的废了！”张毅把牛腿放好，气喘吁吁的说道。

从一楼的收银台拿出一瓶可乐，咕噜咕噜的喝起来，可喝到一半，张毅才想起来，可乐仿佛有杀精的感化？

一楼的厨房还比较宽广，张毅爸妈方才清算过，没有甚么灰尘，干清干净，也没有普通厨房的油腻和异味，墙壁还是洁白的。

张毅固然被盯得有点难堪，但却没有分开，而是一眨不眨的看着两只吃了牛肉的流浪狗。

半途实在有点饿，他受不住，还买了两个烧饼垫垫肚子，他这小我有点逼迫症，说要吃牛肉面，明天就必然要吃牛肉面，吃不到总感受内心少了点甚么，空荡荡的，不得劲。

张毅见状，也终究松了一口气，实在这个尝试的可靠性很小，他只是给本身心中一个安抚罢了。

牛肉的纤维比较粗，结蹄构造也比较多，以是普通要横切，顺纹切条，横纹切片，如许才气把牛肉的筋堵截，烹煮的时候才轻易熟透，肉质才会鲜美。

把切好的两块小牛肉摊开，只见肉质坚固，成大理石纹状，薄薄的，明显是生的牛肉，但却让人忍不住咽了口水，升起饥饿的感受。

先是大火烧开，随后将浮上的血水和泡沫清理掉，但这雪地角牛的牛骨几近没有杂质，除了淡淡的血水，甚么都没有闪现。

张毅加大了力量，握刀的手也紧了几分，切破表皮以后，牛肉弹力渐去，仿佛切的不是肉，而是豆腐一样，但没有豆腐的那种坚固，肉质之间非常紧绷。

“香，真的太香了，这么香的骨头汤好久没喝过了！”张毅鼻子抽动，狠狠的吸着空中的香味。

而刚一下刀，张毅就感遭到了分歧，这牛肉竟然让他感遭到了弹力，仿佛吃的QQ糖一样，悄悄一捏，还会变回原状，刀悄悄下去，竟然被反弹了返来。

张毅第一反应就是血水没有清理洁净。

张毅想起店里那一大条牛腿，口水不知不觉的流了下来，哼着小曲，加快的赶了归去。

把牛腿放在案台上，张毅从一旁的厨具中抽出了一把菜刀，用水洗濯过后，直接从牛腿上划了好几片牛肉。

“这红色的，莫非是骨髓？”张毅看着那逐步变淡的红色液体，心中想道。

但张毅没有第一时候把肉扔给它们，而是拐过了一个小弯，看看没人才把牛肉扔了下去，万一这肉有题目，狗狗出事了，被人看到就有点难堪了。