第一百一十三章：流程复原有望[第1页/共2页]

陆羽立即欣喜点头，“这味儿好，我尝出来了，张奶奶的辣椒酱中，就是有这个味儿，让人回味无穷，吃了还想吃。”

许微尘极其欣喜，一是晓得了洋花椒晾晒的精确流程，确切是需求先用盐水淹渍一下的。

然后终究发明，这味香料在完整的咽下去后，反而会有一种回甘的甜香味儿，让人丁中生津，仿若刚吃了一口特别令人满足的大餐一样。

二人都不由自主地伸伸舌头，但出于对味道的切磋，都没有吐出来，反而是更加细细的去品。

二人各自用小勺盛了点放入口中，然后都皱起了眉头，苦……辣……另有种没法描述的腥味儿……

“恰是如此。因为张奶奶的辣子酱做得实在太好吃了，人一走，这辣子酱的做法就这么藏匿了，太可惜了，以是趁着另有些存货，这个味道还在，我们想体例把它们复制出来。”

二人直接进入了陆羽家的厨房，许微尘一边遵循之前已经肯定的根基流程做辣子酱，一边和陆羽说了明天的事儿，然后感慨着说，“张奶奶的辣椒酱受欢迎，也因为她送出去的酱，使得四周人情愿和她打交道，以是她每年都花大量的时候去研讨如何把酱做好。

除了这十瓶辣椒酱，另有那两个装着洋花椒沫的土坛子也一起带了返来。

许微尘也说，“就是这个味道！陆大才子！我们找到它了！我们找到它了！”

二人欢畅疯了，各种扶着对方的胳膊，蹦着转圈儿，吵到了陆母和陆父，陆母说，“小羽，产生甚么事了？”

白叟说完，放下筷子，从床底下扯出一个木头箱子，翻开箱子，内里有两个土坛子，他把土坛子放在许微尘的面前，“这内里就是她做辣椒酱的宝贝，内里就是洋花椒辗成的沫儿。”

“不消不消，老爷子，十瓶充足了。如果这十瓶用完，我们还是不能把流程复原，代表我们失利了。”

白叟总算是听懂了，一会儿，他的眼圈又红了，“老婆子如果晓得本身的辣椒酱被人这么正视，必然欢畅得很。”

“她一向都往外送酱，四周人也晓得她的酱好吃，只是她没有碰到像陆大才子如许的人罢了。所谓先有伯乐而后有千里马，恰是此意。”

“要复制她的辣子酱？”

“好。”

端起来闻一闻，味道也是较着分歧的，洋花椒的味道陆羽和许微尘一下就闻出来了，这个坛子里的洋花椒和他们现在便宜的洋花椒粉沫确切还是有一点辨别的，坛子里的洋花椒粉末闻起来味道更浓一点，并且少了一股草腥味儿，只单单闻着这洋花椒粉沫，就已经有些没法描述的香味儿。

同时又有点遗憾，因为他们现在所采摘的洋花椒，晾干了的那部分，都没有效盐水淹渍。

许微尘从速记录下来。

“我们会极力而为的。”

“您能想想，到底都有些甚么吗？”许微尘从速问。

陆羽点头，“张奶奶已经不是浅显的妇女，她实在是一个制酱大师了，只是被发明的太晚。”

但她没有回绝，“老爷子，我就不客气了，一会真的会拿十瓶走，说实话，我们正在研讨这个辣子酱的做法，等我们能复制出这味道了，会一向供应这辣子酱给您，让您一向能吃到张奶奶这个辣子酱的味道。”

陆羽现在正翻开了两个土坛子，把内里的香料挖出来察看，然后有些不测埠说，“这两个坛子里的香料不是同一种。”