第62章 拌菜[第2页/共2页]
“实在这道菜呢,首要的味道就是酸、甜、脆。以是盐就要少放。当然如果有糖的话,放一些糖就更好了。”
胡锦儿一见李沁捡了沙果,立即像是拿到了贼赃一样,从速让胡章氏过来认清李沁的嘴脸。
胡章氏笑的眼睛都弯了,“就晓得你能说喜好,这是小琴做的,这孩子,真是有两下子!”
胡章氏也从速尝了一下,“嗯,还真比昨儿的味儿好!”
“哎呀,真没想到沙果也能够放到菜里,还这么好吃!”
李沁浅笑着,也不藏私,“因为萝卜固然还小,但是内里还是有点辣味儿的,这时候用沙果的酸甜味道去中和一下,全部儿就会温和很多。”
胡章氏的脸天然也欠都雅,不过确认了是捡返来的以后,也就睁一只眼闭一只眼,准予李沁折腾了。毕竟李沁头一天的骨头汤已经让他们开了眼界,这时候也有些等候李沁说的他们没吃过的东西。
跟着胡丁氏去菜园子,没一会儿就捡返来好些。
实在也没甚么难的,不过就是简朴做点拌菜罢了,质料有限,李沁固然没跟着用饭,但是大抵的味道内心也是稀有的。
等胡翠儿醒来,尝过以后,也感觉事情可行,不过她可比胡章氏的段数高了很多,眸子儿一转,就道,“我学是要学,不过啊,去了还是小琴做吧,我在边儿上指导几下就成了!”
胡大山可贵地对李沁点了点头,又转头向胡章氏道,“这菜不错,大夏天吃点这个恰好
这时候的沙果实在还没太好,沙果在都城叫海棠果,而北方的沙锅实在是叫秋海棠,也就是真恰是要春季才会红透、完整成熟的。味道么,则是和苹果有些相像,但是味道更冲、酸甜适中。但是沙果分歧于别的生果的是,李子、杏子甚么的,非成熟的时候是不能吃的,不然会酸涩难以下咽,沙果倒是甚么时候都能吃,只不过没变红的时候偏酸,却也爽口。以是明天胡家才会拿来接待婆家客。
李沁把沙果切成了细丝,因为沙果还小,也就成人的拇指肚大小,果核还没如何长硬实,以是就全部儿的切了,就是有点短,不过李沁也不在乎,因为她想要的,首要还是沙果里那点点清爽的酸甜味道。
“萝卜啊,又不是甚么了不得的东西,便宜喽搜的,再多种点就成了!”胡大山有些不满,就这点小事儿还让他操心。