第12章 内疚[第1页/共2页]

而猎犬，是猎人最为贵重的财产之一。一样是小狗崽，猎犬要比家犬值钱很多。于斐要去人家那边匀，以物易物，恐怕少不得要多给人家一些猎物。

葛大婶帮着李沁把肉切了，又下到了锅里，就开端教她如何去看着火。

李沁见于斐不说话，内心愈发惭愧了。但是的确是她不对，而她也没有想到合适的体例去处理。

“为甚么？”李沁皱眉表示不解。

李沁忙迎了上去，但是走到近前，又想起方才的事儿，不晓得如何开口，脚步又慢了下来。

“哦，我是怕猫过来。”她是真的怕了。如果再被野猫叼一回，那她就笨死了。

“嗯，”于斐点了点头，然后又道，“一共五天。”

于斐还是对峙让李沁炖鸡肉吃。而那只肥獾子，于斐则把厚厚的油脂都割了下来，让李沁明天在家炼油。

越想，内心就越是惭愧。不过想来之前是让野猫尝到了长处，猫叫声竟然此起彼伏，仿佛就离她家不远。

“可不！这一两天味道都散不去，你就放心吧！”葛大婶笑眯眯道。

这个齐大爷也是山里的猎户。只不过住的略微远一点，李沁并没有如何和他们走动过。

李沁的声音越来越小，但是于斐最后几句还是听到了，向前迈了几步，公然隔着篱笆就能看到，房檐那边本来挂着的肉少了好些条。

他们如许的猎户，炼油是除了腌肉、晒肉以外最常常做的事情了。不管炼甚么油，都是异曲同工。先把肥肉切成小块，然后添些水进锅里，把肥肉煮熟，再持续大火，把水煮干，同时，肥肉里的油份也就滋滋地冒出来了。这时候就要转小火，让油和肉在锅里渐渐的熇（读kào，四声），直到统统的肥肉都成了小小的、酥酥脆脆的油渣，那就是胜利了。但是分歧的肉，切出的肉块大小也就不尽不异，而衡量的标准，就是最后的油渣有没有效。比如，炼猪油的时候，肉块就要切大一些，如许出来的油渣能够平时炖菜的时候当肉。而炼獾子油的时候，肉块就要小一些，毕竟獾子肉味道略微另有些特别，多余的油渣相较于猪油渣来讲用处不是那么遍及。

“火候很首要。火太大的话，炼出来的油色彩深、味道重。而火候恰好的话，炼出来的油就白白净净的，像是玉似的。如许的油卖的代价会高一些，大户人家都喜好买如许的。”葛大婶向她传授经历。

于斐看了一眼篱笆内里晾着的齐刷刷的苇杆，又看了看李沁非常惭愧又当真的脸，终究还是让步道：“齐大爷家的狗要分窝了，我去匀两只。”

想来，宿世住在山里的时候，她嫌弃屋子里的味道大，几近很少在屋里呆着，以是没有被野猫帮衬过。但是这一世，才来这么三两天，就看丢了这么多的肉。

第二天，葛大婶主动来帮李沁炼油。

“我如何瞅着你有点心不在焉的？”葛大婶也发明了李沁的不平常，问道。

“明天的猎物都拿去跟齐大伯家换狗了？”

哪知，葛大婶听她这话，当即笑了出来，“别怕，没事儿！我昨儿说让你看紧点，怕家里有人那野猫也来叼。今儿你就不消担忧了！”

李沁面有不忍，也就是说，接下来的五天，打返来的统统猎物就都是齐家的了。这两只小狗还真是贵！

于斐略微歪歪头，乃至还屈了膝，为了看清她低下头的神采。