第34章 浇汁豆腐[第1页/共2页]

这会儿一看，公然是，苏桂玉直接就笑了：“萧女人做甚么，我们就吃甚么，不挑的。”

得把豆腐里的油控干一些，不然太影响口感了。

富婶子探头看了一眼，这个时候，豆腐已经炸至光彩金黄，表面酥嫩。

量很大，一看就是要过油。

而另一边的锅，没一会儿工夫，水也开了。

试想一下，咬一口，表面是汤汁，内里倒是飘着香的油……

他们声音不高，萧念织远远能听到几句，但是听的并不清楚。

并且，冷水也只是裹挟着一应香气，积累着更多的浓香，只待机会成熟，重新被激起出来更多诱人的醇甘旨道。

在苏桂玉以后，又有两波学子走了出去。

听大师如许说，崔婶子笑着点点头：“行，那得等一会儿啊，元娘也是刚过来。”

白糖能够晋升食品的口感，同时还能增加汤汁的浓稠度。

不远处的学子听完以后，再也没体例去念诗感慨了，目光一下子都集合过来。

崔婶子也急了，她交来回回的就玩弄着那几个碗。

萧念织将其盛了出来，开端控油。

以是，必定是萧念织了！

……

比及表皮变成诱人的金黄色之时，内里也渐渐腾空，变成了淡淡的米色。

茱萸的辣味儿，实在也是充足的。

萧念织借着昏黄的烛火看着温度差未几了，就把葱蒜末扔出来。

以是，下锅以后，萧念织都没敢翻动，等了一会儿，看着表面渐渐的出现了灿灿金黄色，这才拿着漏勺开端悄悄的搅动着。

富婶子帮着烧火，崔婶子已经去拿碗了。

油温未退，此时是热油下锅，以是锅中的温度上来的特别快。

萧念织敏捷的搅动着，然后把调好的面糊水倒了出来。

就这豆腐，不给她干两碗，她明天早晨怕是没体例睡了！

学子们是一边捂着鼻子，感觉很呛，一边又忍不住从指缝里暴露一点空地，似是想去闻更多的浓香。

一出去，就被美食的香气扑了一脸，然后大师就不想走了。

此时的豆腐，咬一口，表面几近要酥到掉渣了。

真的香啊！

豆香与油香，麻辣与蒜香，入侵到了食堂的第一个角落里。

美食的劈啪响动，奏响了宵夜的第一章。

这会儿听富婶子问，她也急着往灶边探头。

待到油温七成热，萧念织开端炸豆腐。

一向到面粉水与汤汁完整的融会，萧念织这才敏捷把烧的正旺的柴火压住，同时把之前切好的蒜末和茱萸碎，白芝麻放出来。

固然不及小米辣那样刺激又冷傲，但是被热油高温一激起，味道也是真的勾人。

但是，比及浓稠的汤汁一浇，酥脆会渐突变成酥嫩，它与汤汁融会以后，重新迸收回别的一种口感。

豆香与油香一起，把食堂里的味道，一下子就扑灭起来了！

几个学子忍不住赞叹出声。

这个还需求复炸一下，会让豆腐被炸的更加完整，吃的时候，也更加的酥嫩适口。

炸豆腐看着豪华一些，毕竟用的油多，但是……

一应的调料筹办好以后，她又按着面粉淀粉一比一的比例，调了面糊水。