第596章 武吃[第4页/共5页]

骨子里必然都有一股固执至极的偏执劲。

并且宫廷才是把烧烤引入正餐的发源地。

康术德固然没吃过宁卫民所谓的“正宗维族烤肉”。

就在于真正的“烤”，是明火直接与食材打仗的。

因而从速端酒碗，去敬“张大勺”，嘴里就跟含了蜜似的，这通夸啊。

“老康，你这门徒哪儿都好，就是有点贪啊。看上甚么，都想弄到手，他总不能把我甚么好东西都掏走吧？你这得管管啊，要不今后他准得为这个亏损……”

说实话，他们也确切驰念好久了。

这下还更加引发“张大勺”的兴趣了。

也就是他宁卫民，才气通过乔万林，好不轻易的从吐鲁番餐厅搞到了一些。

就像宁卫民见着能钻空子赚快钱的机遇，能成宿不睡的揣摩。

然后用手里的“箭竹”筷子去夹铁炙子上的肉。

不管大江南北，长城表里，不管是京都、省会或是城镇，就没有一个处所不卖烤羊肉串的。就是再怕羊肉膻味儿的人，就是再好平淡饮食的人，见着这玩意那也得流哈喇子。

宁卫民但是个心机灵动的人，固然嘴上吃着好，可并不迟误贰心眼往“钱”字上面拐。

说白了，干甚么，呼喊甚么。

宿世的他，熟谙很多的有钱人。

为甚么艾徒弟爱用松枝柏木烤鸡？

已经上了年事的齐白石还质疑呢，“我这把子年龄，能嚼得动吗？”

辨别在哪儿呢？

多么贵族化的价儿！可那又如何样？谁吃也得这个样儿。

宁卫民这些话，让康术德一听就晓得要坏。

严格说来，这类特别的烹调之法实在不能叫做“烤肉”，而是叫做“炙肉”才对。

为甚么？

就一心等着一鸣惊人，等着看这两位德高望重者，如何改口夸他了。

乃至都城里，人尽皆知的那道名菜“葱爆羊肉”，就是从铁炙子烤羊肉中衍生出来的。

“哎哟，我的张徒弟，您这就有点冤枉我了。我也没提调料的事儿呀。我是真的佩服您厨艺，不是恭维阿谀，更谈不上别有用心。”

畴昔曾有人请齐白石去吃烤肉季。

简练哪。

没想到那人就乐了，说“正因为您嚼得动，才请您去呢。”

干吃羊腿，太柴，腰窝肉比较滑嫩，有必然的油脂，吃起来好吃。

“一，有张徒弟这个大里手在，腌料固然不是清真正宗，但张徒弟的手腕高超啊，人家有本身的独门体例。这味道不但不差，反而更解腻，滋味调和的也更醇厚，比他们正宗的吃着还强些呢。”

那么以此类推，张大勺对“吃”这个字儿，也必然最敏感。

别说罗广亮差点把本身舌头吞出来。

以是说，宁卫民一点不焦急，不忐忑。

那是用高酱油，南绍酒、香菜段儿、姜蒜末儿，搅拌均匀了大葱，腌好的肉，再烤吃的。

用的质料是来自于蒙古大草原的，烹调法和调料，倒是满、回、汉三族的连络。

不由由衷感慨，“都说果木烤鸭香，没想到这松料用来烤肉更是一绝。师父，这可比前次我们俩去宣内烤肉店吃的炙子烤肉过瘾啊。不愧‘武吃’之名，我都有水泊梁山当山大王的感受了，可……您不是说，那家烤肉店就是烤肉宛吗？他们那儿如何就不保存这个运营形式，也吃不出这么绝的味道呢？”