第469章 志存高远[第3页/共5页]

因而天坛园长就开口问了。

“而听鹂馆固然也有满汉全席，可因为‘西四所’是慈禧吃喝玩乐的地点。他们走的是摄生、长命为主的寿膳、药膳门路。同时较好的操纵了昆明湖能够取用河鲜的便当前提，并且尤其推出戏曲文明在菜色项目上的应用。落拓意味很浓。”

这但是不测欣喜，连宁卫民都不由动容。

他的话才一落下，两边带领就已经迫不及待的激烈支撑了。

能如许的给面子，明显是说了然，宁卫民的话已经逼真地打动了他们，他的思路获得了充分的承认。

宁卫民却如吃了秤砣铁了心似的，竟然笑着说，“各位的美意我很打动。但千万不要为我担忧，这笔钱我是颠末沉思熟虑的才会投入的。不是情感化的表态。”

真的不能不说，宁卫民在菜肴菜品上的观点，算是又挠着区办事局和天坛园方的痒处了。

“别的如果讲究菜肴特性的话，我们也有本身的上风。虽说仿膳和听鹂馆都有一片湖泊，他们能用活鱼和河鲜制作应时菜，这个我们比不了。可我们天坛有树林啊，全部都城统统园林，另有哪儿会有比我们更大的林子呢？那么松子、榛子、蘑菇、木耳就是我们的特性。当然，这不见得真是我们产出的，只要一个噱头就足以让客民气机满足了。再连络祭奠的主题，我们完整能够推出更多的噱头，比如说甚么祭天宴，廷臣宴、斋戒宴来。”

那么完整能够说，此时参与此次集会的统统人，精力状况已经充满了斗志，从悲观转为了主动，再不复集会刚开端前没主心骨的模样了。

“我们大能够从这三方面开辟我们专有的宫廷菜啊。我打个比方，火锅这东西就不止涮羊肉这么简朴，我晓得的，畴昔就有菊花锅子，酸菜锅子，十锦锅子的项目。提及来日本也有和我们差未几的寿喜锅，会把很多食材放在一起煮。那我们为甚么不能规复一下这些传统火锅项目呢？我以为日本客人应当是很轻易接管的，我们所缺的不过是一张写着‘宫廷’字样的出身证明罢了。”

都劝他慎重起见，别意气用事，免得白白承担风险，让总公司见怪。

“小宁同道，你就这么认定了这饭庄能成？不消再看看，就把那么多钱哗哗地用岀去？那我打个比方啊，不是说你运营不善。就说统统都如我们假想的那样停顿顺利。可也备不住另有其他的不测环境。如果下级来了个行政号令，俄然要求我们把北神厨做他用。到时候如何办？不怕一万就怕万一啊。你因为没走普通法度，到时候先期投入的十五万，钱哗哗地都填了无底洞。我也无能为力……”

如果后续饭庄胜利了，大师以为能够运营北神厨了。

“这一说猪，我又想起一件事来。满族以‘祭神’为名，有一种昌大的吃肉大会。将住的肉、头、蹄、肝，血肠一锅煮熟，见者分吃。紫禁城坤宁宫就是皇家祭神的处所，坤宁宫有两口大锅，专煮祭神肉，祭过神的肉又叫福肉。我们沙锅居的白肉，传闻就是坤宁宫的寺人将宫中吃不了的福肉盗窃发卖，才成全起来的买卖。我看我们便能够在这方面做做文章嘛……”