第四十八章 当的起[第1页/共2页]
晓得老三是不美意义了,陈春花也不逼着他,这有肉吃不吃白不吃!公然是地隧道道的好猪肉,又放了红薯粉嫩肉,吃起来嫩滑的很。
陈春花解开小布裹,指着内里的红薯粉,道。“这薯瓜粉是用薯瓜做的,俺铺子有卖,不但能做菜,还能做羹,花腔多着呢!”
老三看陈春花停下来,一手掖着木蒸子,接过她手上的篮子,道。“不远了,再过两条街!”
“这点没事,走吧!”
陈春花和老三抬脚走刚走出来,内里迎来一名青年,肩上搭了一块帕子,脸带着笑容道。“两位要吃点啥?”
炒菜的厨子听了这话,扭头看向了老三手里的豆腐。
陈春花笑了笑,道。“这多亏了薯瓜粉,如果往里边放了薯瓜粉,口感天然好点,但不能多放,不然的,可就变味了!”
厨房里边有两其中年人另有个妇人,妇人坐灶膛前添柴禾,中年男人手里拿着大勺翻炒着锅里边的菜。
“忙的过,老蔡,来来,这是豆腐铺子的老板,今儿让她教几道做豆腐的体例!”被叫老蔡的正在切菜,搁动手里的菜刀,擦了擦手,道。“成,中间那小灶空着,这空挡就起手来!”
这镇上说是不大,也分东西南北,她铺子在镇东这块,凤祥酒楼在镇西。老三抱着两木蒸子豆腐,陈春花手里提了一篮子豆干。这走了好一阵,还没到。
陈春花点了点头,从木蒸内里拿出了两块豆腐,装在了碗里。“俺先教你做这水煮豆腐!”
掌柜的这边帮人结了张,看着没客人来,进了厨房,瞧着桌上出锅的豆腐,道。“这可做成了?”
陈春花也没看他,夹了一块瘦肉递到了老三嘴边,老三一时有些别扭,摇了点头。“俺不吃!”
陈春花瞧了瞧厨房,搁动手里的篮子,道。“三哥,豆腐给放着!”
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老蔡看陈春花就这么轻易做出了水煮豆腐,里边就算了大蒜和粗盐,其他的调料啥也没放,内心想着,这豆腐定是不咋好吃!接过陈春花递过来的筷子,夹了一小块放进嘴里,尝了尝,面上的神情一愣。
别的一个厨子炒了菜,拿了一双筷子走过来,夹了豆腐尝尝,半响,对着陈春花竖起大拇指道。“不错,妹子,你这技术当的起!”本也是凤祥酒楼的老厨子了,掌柜的也没虐待他们,但让他们跟一个小女人学厨,传出去都不好听。但现在吃了这豆腐,佩服了。
等水烧开后,陈春花起首往内里放了豆腐,让它小煮一会,估摸这差未几了,往里边放了猪肉,用大勺搅了搅,又往内里放了粗盐,搁了小半勺子的猪油。
陈春花瞧了瞧,拿起菜刀,从案板上放着的猪肉割下小块的瘦肉洗洁净,将瘦肉片成一片片,切好后,从篮子里边拿出一个小布裹,内里包的是红薯粉,捏了一小块,撒放在肉片上,搅拌均匀。
水煮豆腐,就是这么简朴,陈春花将豆腐出锅前,切了大蒜叶子撒在了锅里,没过一会,便飘出大蒜的香味。
陈春花点了点头。“三哥,俺来拿吧!”
“俺不是来用饭的,俺找你们掌柜!”陈春花顺手接过老三手中的篮子,道。“俺昨儿跟掌柜的说好了的!”
过了两条街,陈春花终究看到了凤祥酒楼四个大字,从内里看上去第一眼,真不愧是老字号。