第五章 粗制白砂糖[第1页/共2页]

那太烦琐了。

但没体例，工艺前提粗浅，只能是要华侈一些了。

开端搭建灶台。

“咚。”

萧凡道：“固然吃起来都是甜的，但二者不成同日而语……就像是贡米与咱吃的米，都是米，但代价却天差地别。”

活性炭少有，但柴炭还能够用，固然结果会有扣头，不过总算是能有效。

“萧兄，我称了一下，有六十三斤呢，咱技术更加好了！”

“啊？”

“这就是新糖？”张宗宝当真打量，将罐子拿到手中衡量了一下，而后整张脸垮了下去。

“好……”张宗宝有气有力隧道。

“持续吧，把剩下的红糖，也都制成白沙糖。”

接下来，萧凡将洁净的糖水倒入锅中，便是简朴地烧开水了。

“就是此物！”萧凡松了口气，他就怕工序粗糙，做不出来成品，那就白瞎了。

“十斤算多了，我还觉得只能出个七八斤呢，不亏。”萧凡倒是松了口气。

“哥，我的亲哥！”张宗宝快哭了，苦笑道，“用了半坛子糖，少说三十斤，就出来这十来斤白沙糖？”

一小罐子，不是特别洁白的白沙糖。

那但是三两银子！如果节流些，充足两人吃喝几个月了，若如许华侈了，张宗宝感觉真是想死。

在这个过程中，增加活性炭吸附杂质。

不得不说，张宗宝干活儿的确是一把妙手。这一天下来，固然废话牢骚极多，但部下的活儿，也没撇开过。

将红糖再加工成白沙糖，起首要溶解、加热。

何况现在是做实验，萧凡没多余的锅，也没多余的时候，再去将残渣里的糖二次加工出来。

萧凡笑了笑：“从本质上讲，没有甚么辨别。”

院子里有一口井，萧凡将刚打起来的井水，倒了半桶进锅里。

等这水烧干了，析出来的晶体搓成细砂，便是粗制的白沙糖了。

大抵是第一次，有一种缔造的成绩感，败了一辈子家的张宗宝，由衷地感到对劲。

见萧凡如此轻松得意，张宗宝也惊奇：“莫非这东西，能比得上咱丧失的红糖？”

张宗宝不成置信地看着萧凡：“这里头另有很多糖呢，可华侈。”

等沉淀得差未几了，萧凡熄了火，对张宗宝招手：“来，帮我把糖水倒出来。”

“你不一向住我这儿吗？”萧凡笑道。

张宗宝上前，两人合力，这一锅可重。

将上层糖水倒入一口洁净的盆里，萧凡道：“把剩下这些倒了，把锅刷洁净。”

萧凡也累极了，叮嘱道：“密封起来，别被露水润湿了，明天一早咱去万福楼卖了它！”

“啧！”张宗宝忍着痛，将沉淀物倒在院子角落。

“这玩意儿和红糖有何辨别？”张宗宝白眼道。

“我才刚坐下，哥。”张宗宝白眼道。

然后将锅端到井边，很快打水上来洗净，才又端了返来。

回到萧宅，张宗宝将抱着的一大坛红糖丢到地上，一屁股坐了下去。

萧凡道：“等做出来你就晓得了，去把厨房里的大铁锅搬过来。”

这是最后的一步，析出晶体。

等他出来时，瞥见院子中间露天灶台已经燃烧，萧凡已将一坛七十斤的红糖挖了大半丢入锅中。

灶台已经搭好。

但道理精确，哪怕工艺不高深，也还是没有失利。

萧凡谨慎放动手中的坛子，两人的坛子可都不轻，这一起返来也给他累着了。

张宗宝不睬解，且崩溃。

杂质被吸附，开端沉淀，全部过程不能烧开，保持温度就好，不然味道能够会苦。