第九章 先喝碗鲫鱼汤[第1页/共2页]

“云朵姐。”李文宣转头瞪眼了他爹一眼，这才脸有些红地叫人，再瞅瞅小表弟，停了一下才接着叫道：“表弟来了。”

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“鱼？”李文宣顺着七夕的手看畴昔，再转头看看桌上，香味确切是小表妹手上的鱼披收回来的，顿时满脸不解，如何之前家里做的鱼没有这么香？

屋子里一堆人都转过甚来看他，自家娘和姐姐也就罢了，另有姑姑家好久未见的表姐和表弟，背面爹跟出去，瞥见他这模样，还使坏推了他一把。

一边方才烧的水恰好滚蛋，七夕提过来顿时倒进锅里，炖鱼汤的水必然要开水，才气将汤熬成红色，油和开水在炖的过程中能够很快地异化变白。

瞥见七夕一向拎在手里不放的鱼，秦氏笑了：“夕儿，把鱼给舅母吧，中午想吃啥跟舅母说，咱铺子里没有的，就让你娘舅从速去买。”

“行。”七夕一口应下，今后她会常来镇里，教表姐认个字还不成题目。

刚出锅的糖醋鱼，还冒着热气，固然还没有吃到嘴里，但看着那光彩闻着那味道，本来没对七夕技术抱有等候的世人，也忍不住都看过来。

“先喝碗鲫鱼汤......”世人一落座，七夕就从速拿着汤勺给世人盛汤。

李泰和倒是没思疑，笑着点头：“沈家的孩子都会读书，连你娘去了都跟你爹认了很多字，转头你也教教你表姐，我瞧她也想认字，可我跟你舅母认的未几，她又不肯跟你表哥学。”

“......娘，娘......”李文宣一起小跑出来，没闻声她娘答复，直接奔着饭厅就去了，一进门倒是猛地停下，一个刹不住几乎摔了。

等熬成奶红色出锅后时再放入盐调味，，鲜美至极。

算着中午书院放学的时候，七夕掐着饭点儿做好了糖醋鱼，李文宣一进门就闻到香味扑鼻，从速今后院跑：“娘，娘你做甚么好吃的了？真香啊。”

去鱼鳞，剖鱼腹，挖鱼鳃，鲤鱼背部的两条白筋都给抽出来，这东西叫鱼腥线，抽出来腥味儿就已经是去掉了一大半了，用净水把鱼洗得干清干净的，姜切片，放在那边用姜和一点点儿盐腌制一下，能够去掉残剩的腥味儿。

“书上看来的。”七夕毫不踌躇地回道。

离中午客人来用饭另有一会儿，七夕干脆把人都赶出厨房，本身带上围裙，恰好几个灶都空着，烧火，烧水，杀鱼，啥也难不倒七夕。

秦氏只觉得她是小孩子心性，也没拦着，想着到时做饭她在一旁看着就行了，乡间的女孩儿，八岁会帮着家里烧火做饭带弟弟mm的并很多，不过这常日里说要做鱼的还真是头一次。

“夕儿要下厨？那豪情好，我跟你娘舅倒是有口福，你文兰姐也没给做过几次，今儿个倒是吃上外甥女做的了。”秦氏一听就笑了。

七夕跑出去看到二舅买了些吃的返来，回想了一下，笑咪咪扒着柜台又提示道：“二舅，我炖了鲫鱼汤，鲫鱼跟蒜、鸡肉一起吃不好啊，吃鱼前后喝茶也不好。”

鲫鱼汤七夕用的是最保存鲫鱼鲜美的做法，选了两条一斤摆布的鲫鱼，去鳞，腮，鲚，内脏全都洗洁净，然后用洁净的布将鱼身上的水给拭去，再把方才切的姜片拿过来和葱段放在一起。