第205章 美食荒漠[第2页/共2页]

因为其高本钱、低利润和难于标准化等启事，使其很难获得合作职位。

“没有没有没有...我就是感觉，欣喜来的太俄然了，那我到时候请你用饭！”

而西湖醋鱼，则是杭市最早的一道菜肴，传闻发源于宋朝，当时的西湖醋鱼，是用西湖的大鱼做的，在烹调之前，要让大鱼在水池里呆上一天，如许才气让大鱼吐出内里的杂质和污垢。

精确的说杭市的食品也是很有特性的，固然谈不上甚么甘旨，但也比普通的食品要平淡一些。

正所谓“上有天国，下有苏杭。”。

听了苏忱的话，小梦微微一愣。

这道菜，在杭市也是出了名的，但在当代，这道菜的做法，倒是非常的讲究，并且味道也很好。

比方，沙市曾经仰仗着奶茶、小吃、餐馆等多种风味的饮食文明，一度成为了“黄金之都”，并鞭策了该地区的团体经济与形象的进步。

杭市的特性菜很驰名，以是这里的小吃很多，有很多的摊位，有的美食，有的美食，有的美食，乃至另有的美食，比如银泰街，乃至另有很多的美食。

以是在一个没有食品的都会里，这是非常倒霉的！

因而，杭市又多出了一条“美食荒凉”之路——“预加工”。

接下来的烹调，就是对火候的把控了，烤好的鱼肉，浇上滚烫的醋汁和糖，让鱼肉卷曲，三分钟以内，鱼肉就会变得更加鲜嫩，更加甘旨！

究竟上，这句话也是比来几年才风行的，切当的说，是跟着外埠人越来越多，杭市才有了如许的称呼。

不过，在实际糊口中，很多人都没有充足的气力，去完成一件不成能完成的任务。

但这类食品，又如何能够甘旨呢？

因为杭州的食材很多，并且制作起来也很有技术含量，以是并不是统统的餐厅都能做出很好的菜品，就拿西湖醋鱼来讲，挑选的是甚么鱼类，如何制作，这些都是很有学问的事情。

有空来杭市逛逛，感受一下这座都会的斑斓风景，感受一下这里的奇异，感受一下那边的文明，每一件事，都是一种享用。

或许有人会了解，为何杭市会被称为“美食荒凉”。

小梦连连摆手，赶快擦了擦另有些潮湿的眼角，脸上终究暴露了这几个月以来为数未几的笑容。

以是，苏忱也只能对小梦说道:“...行吧，既然你现在不想说，那我也不问了。”

杭州菜系以原味为主，以平淡为主，而当代饮食风俗以重油、重盐、重辛辣为主，并不能很好地接管杭州菜系。

一是贫乏陈腐的厨艺。

“那我当时候可得好好找找甚么东西好吃又贵了，我要一顿吃穷你！”